「新北市全国大南瓜比赛」即将于6月22日、23日登场，吸引全国各地瓜农参赛，由于南瓜生长期长达150天左右，参赛的瓜农们就像是参加一场农业技术马拉松般，除需仔细控制温度、湿度，还得在蒂头擦痱子粉防蚊虫叮咬，才能让南瓜健康又美味。

「新北市全国大南瓜比赛」吸引来自全国各地瓜农参赛，比甜比美已经是基本要求，比大比口感胜出的才能说是南瓜界的选美冠军，在新北市淡水地区栽种南瓜10多年、有南瓜达人称号的瓜农林建训说，要种出品质好、口感佳的南瓜，非得用心才能和其他县市的瓜农一较高下，角逐南瓜王的宝座。

林建训指出，台湾种植气候多变，想要栽种出8、900斤的大南瓜，堪称是台湾农业奇迹，为了让南瓜顺利成长至比赛体型，要从种子开始挑起，南瓜种子约在农历春节前后发芽，为了让南瓜获得充足营养，需要足够数量的叶片来供应，因此南瓜的生长方向、栽种面积、之后搬运动向等，都需要在一开始就规划好。

南瓜成熟的过程中还得想尽办法替南瓜除虫、控湿及保温，除了冬天必须替南瓜盖被子免除冻伤，夏天也要遮阴怕太阳把南瓜给晒裂，甚至怕南瓜熟透的甜味吸引蚊虫来叮咬，如果蒂头被蚊虫咬伤，养分无法供应，南瓜可能就缩小没肉，因此瓜农还得在蒂头上擦痱子粉，保干除味防虫，一日看三回的细心照顾才能让南瓜顺利度过气候变化的考验，所以每一颗参赛南瓜，都是农友10多年种植经验的心血结晶。

新北市农业局长李玟表示，新北市举办全国大南瓜比赛是给南瓜种植产业互相交流精进的机会，让农友不断挑战自我，除提升农产品品质外，也是一个行销本市休闲农业产业的管道，现值淡水南瓜盛产期，所谓吃当季吃当地，想吃最道地的淡水南瓜，可至淡水区农会超市购买农民直销最新鲜的南瓜，好吃又养生。