台南鸭母寮菜市场可是日据时代就有个一座市场，里面隐藏著许许多多美食

这也是鸡蛋猫常常出没的地方~因为对面是第一银行阿哈哈哈!!

米肠摊、炭火面、松村熏之味、当归鸭、鸡肉饭、鸭母寮香菇肉羹等等你吃过几摊 呢??

学了中餐后 买食材离我最近的就是鸭母寮~在巷口附近有一家食尚玩家报导过的阿婆布丁

台南布丁名店很多，相对的巷内的阿婆布丁可不是一般观光客可以吃到的

台南美食-隐藏版鸭母寮阿婆布丁弘记美食店食尚玩家采点

鸭母寮阿婆布丁
地址：台南市北区裕民街3号
时间：07：00～12：00

鸭母寮阿婆布丁您要吃的话 真的还是要注意几个特征

第一就是要从牌楼进去，进去后看左边大约10公尺就可以看到鸭母寮阿婆布丁

鸭母寮阿婆布丁原名就是弘记美食店

这摊原本是鸭母寮默默耕耘60多年的老店

也就熟客比较知道~

鸡蛋猫刚好到对面银行存支票

走路到对面鸭母寮看看有没有甚么中餐可以买~

看到阿婆正在收拾布丁

鸡蛋猫也好久没吃 传统焦糖布丁了 

一颗14元 一包五颗 60元

买回家 等等吃不完要冷藏

但怎可能吃不完ㄟ 五颗对我来说 很简单就可以吃光光

你看看 焦糖液的烤布丁

阿婆布丁所熬的焦糖颜色由于不添加焦糖色素

所以没有市售布丁上的焦糖那么浓黑~非常健康

这样一小盒 到约两三口就可以吃光

布丁带有浓郁的蛋香和奶香

还有绵密扎实的口感，就是有那种以前办桌的烤布丁感觉

好吃到让我无法言语形容

不只这样

布丁的细腻柔滑口感，焦糖的独特. 甜蜜气息

构成了焦糖布丁令人著迷的味道焦糖布丁

 一吃进嘴里的滋味真是香浓醇呢

另外 鸭母寮阿婆布丁 最隐藏版的 就是只有假日限量供应的 大布丁

就是我们常常在办桌吃的那种阿

有机会再利用假日 绕过去买买

台南美食-隐藏版鸭母寮阿婆布丁弘记美食店食尚玩家采点

鸭母寮阿婆布丁
地址：台南市北区裕民街3号
时间：07：00～12：00