身为一个爱烘焙的新竹在地妈妈，已经关注「易烘焙 DIY EZ Baking」好一阵子了！

这儿不仅有贩售可爱的甜点，更能够自己看平板来DIY动手做出各式各样的甜点，最特别的是许多烘焙教室都禁止儿童进入，这边竟然3岁以上就能来亲子体验了呢！

耶诞节前夕的周末，没有安排什么行程，就带Ethan来体验看看啰～

 

｜新竹巨城旁 交通便利好抵达｜

易烘焙 DIY EZ Baking 位于中央路上，位于三角窗店面的二楼，招牌设计文雅清新，天色较暗时注意别错过啰！

距离新竹著名的巨城购物中心步行仅5分钟路程，若开车、骑车前往也不用担心停车问题相当方便。

※巨城购物中心停车办法：周一~周五 当日消费不限金额之发票，免费停车3小时。／周六~周日&例假日 当日消费200元（含）以上，免费停车3小时。／机车停车全日免费。

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｜干净明亮的DIY烘焙空间｜

上来二楼后发现是别有洞天呢！整片打通的烘焙空间非常干净明亮，主要有一张讲桌、四张工作台，台面宽广、台下备有三层推车（烘焙工具／基本食材／盛装容器），也很适合三五好友一起来DIY呢！（一群妈妈朋友带小孩来体验应该也很热闹有趣！）

▼装饰得相当美丽的粉红墙面背景，前方为茶水区，备有冷热饮水机与咖啡机可取用。P.S.别忘了来这面墙前拍张照悠！

▼一整排的烘王A+烤箱非常壮观，在玩家庭烘焙社团中这台可是相当高人气的呢！其中两台则为微波炉。

▼号称厨房界的法拉利 - KitchenAid 抬头式桌上型搅拌器，实品真的好美呀～舍不得买一台没关系，来这儿就有机会用到了！

▼除了随桌的三层推车中工具外，靠窗的墙面上还有更多的器材收纳，不仅实用，拍照起来超有氛围的呢！

▼后方则是置物柜、洗涤区、洗手间。

▼一旁还有更大型的烤箱，应该是制作贩售用产品时使用的吧！

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｜跟著平板教学 STEP BY STEP 甜点简单做｜

要来「易烘焙 DIY EZ Baking」记得一定要先事先预约悠！如果是当日临时想要来做甜点，也可以打通电话确认现场状况，才不需要现场等候多时。(平假日皆可预约)

入场后先在柜台处挑选今日想做的甜点和结帐。因为今天是带Ethan一起来动手做，所以我选择了不需要装饰的「轻乳酪蛋糕」，让过程能够加简洁顺利。

▼价格多落在于400~700元之间，一项点心最多一名同行，同行需入场费50元。

 

▼有置物柜可以放私人物品

▼３岁以上即可和家长一同进场做点心，12岁上可自行识字的小朋友即可独立操作，不需家长陪同悠！

现场会有大哥哥大姊姊们协助制作。我们来的这天就有看到好可爱的三姊妹来做蛋糕呢～超厉害！

开始操作之前，别忘了先到后方的洗涤区或洗手间将双手洗干净，再挑选件喜欢的围裙穿上吧！

接著等店员跟我们说明完DIY的注意事项后，就可以准备大展身手啰！

制作过程非常简单明了，只需要跟著平板上的影片和文字图片教学指示做就对啰！

首先先由小帮手Ethan协助准备食材，每一种食材都要分开单独秤量、保持每种食材干净（不可以交叉使用），如果不小心过量拿取只需要倒回原本容器中即可，不会造成浪费悠！

▼所需要的非冷藏食材和基本器具都可以在三层推车取得悠！（烘焙工具／基本食材／盛装容器）

▼冷藏食材则是到冰箱区拿取，冰箱内的食材收纳整洁、标示清楚，即使第一次来DIY也能马上找到悠！

▼这里有提供多张踏脚椅可以使用，不用担心3岁身高不足无法操作。

今天所制作的「轻乳酪蛋糕」分作两部分操作，先完成了蛋黄面糊的秤量与搅拌后，再使用KA搅拌器打发蛋白，最后将两者轻柔的拌合在一起就可以进烤箱烘烤了。

P.S使用过的器材只需要集中放好即可，店员会统一清洗干净悠！这点大推！！（笑）

▼平板上都会清楚标示使用几号速度打几分钟，照著做就不会出错啰！

另外店员也都会随时巡视每桌的制作状况给予帮助，对于没有玩过烘焙的人应该很有帮助。

店员会协助处理进烤箱的部分，对我这种带孩子来体验的妈妈来说真的好贴心，让孩子可以亲手做蛋糕，但也不会碰到较危险的部分。

在烘烤的过程中，散发出阵阵的香甜味～Ethan不停地问：「我做的蛋糕烤好了吗？」「可以吃我做的蛋糕了吗？」期待度ｍａｘ！

出炉后还要先放凉才能脱模悠！

蛋糕完成后，店员会用「易烘焙 DIY EZ Baking」特制的专属蛋糕盒做包装，让你将点心美美的带回家，如果要拿来送人也超体面呢！

自从我妹将她买的烘焙器材全部搬到外面新开设的工作室后，我跟Ethan就好久没有一起动手做点心了，这次来玩一波觉得感觉都回来了（笑）

价格上我觉得不贵，而且不用在家囤食材、花大钱买器材、更棒的是用完的容器都不用自己洗，真的是超棒的呀～

如果大家也很想带孩子一起做烘焙，但是苦于没有空间与材料，或者自己不太会做，那就来易烘焙 DIY EZ Baking试试吧！

 

易烘焙 DIY EZ Baking 新竹店 ◆营业时间：11:30-21:30（最晚入场制作时间为19:00） ◆公休：每周四 ◆地址：新竹市东区中央路311号2楼 （近三民国中、巨城购物中心） ◆电话：03-5152046 ◆FB粉丝页：https://www.facebook.com/ezbakingdiy1203/?epa=SEARCH_BOX

※此篇为邀约体验的真实心得