鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。增强肌体的代谢功能和免疫功能。其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。让你吃出好气色。不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。所以别小看一粒小小的鸡蛋，每天早餐离不开它，老少皆宜，这样的美味营养早餐谁见谁心动。

　　By 舞之灵1027 【豆果美食官方认证达人】

　　用料

　　冷冻饺子 适量

　　鸡蛋 1粒

　　盐 少许

　　黑芝麻 少许

　　葱花 少许

　　清水 少许

　　做法步骤

　　1、成品图

　　2、材料：包好的饺子适量 鸡蛋一粒 黑芝麻和葱花少许 饺子是我自己包的，圆白菜切碎加入盐杀水，挤干后加入油拌匀，然后加入肉馅生抽蚝油糖胡椒粉味精花椒粉不断搅拌腌制好然后包就是了，我包了很多放入冰箱冷冻，早餐时候就是用冰冻的饺子做这个美味的。

　　3、冷冻的饺子不用解冻，多功能锅刷少许的油，直接将饺子放上去，小火稍微煎下底部定型就成，不用太久，片刻就可以了

　　4、然后开中火，倒入到饺子一半高度的水，盖盖子煮，这样做的目的是让饺子进一步内外都熟透了

　　5、等汤汁都收差不多干了，我们再淋少许的油，然后鸡蛋加少许的盐打散，直接淋上去，撒上黑芝麻和香葱末，小火煎

　　6、看看最后的成品

　　7、再来一张，有食欲吧？

　　小贴士

　　做这个早餐，饺子一定 要事先煎熟然后倒入蛋液，加入水的目的是让饺子快速的内外都熟透

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