东坡肉是苏东坡发明的吗？
从民间传说和相关诗词推测，东坡肉应该就是苏东坡发明的。
先说几个苏东坡与东坡肉的传说。
东坡肘子、东坡豆腐、东坡鱼、东坡羹、东坡肉……说起苏东坡，必然会想起美食，这和他是个吃货有很大的关系。
第一个传说，关于徐州。说是苏东坡曾经任徐州知府，就遇到黄河发大水，大水围了徐州城。眼见著全城百姓可能会遭殃，苏东坡身先士卒，带领部下奋战在抗洪第一线，经过数十天的奋战，终于保住了徐州城。
全城百姓都很激动，觉得苏东坡是个好官，于是敲锣打鼓，杀猪宰羊，送给了苏东坡。苏东坡就算再是吃货，也吃不了这么多啊，于是他指点家人烧成「红烧肉」，送给了百姓吃。
老百姓很感动，所以有了「回赠肉」的称号，也有人称东坡肉。
第二个故事，湖北黄州。这个最有名，因为苏东坡写了《食猪肉诗》：
黄州好猪肉，价贱等粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。
据说苏东坡被贬黄州之后，发现这里的猪肉很便宜，于是施展手艺，烧肉与好友共同品尝，东坡肉由此成名。
就是通过这首诗，可以猜测苏东坡发明了红烧肉，这么详细的手法，这么贴切的描述，不是厨子，不吃吃货，很难写出来。
第三个故事，杭州疏浚西湖。
话说后来苏东坡去了杭州，也是知府。他又一次遇到了水灾，天降大雨，西湖泛滥，庄稼被淹。苏东坡很有治水的经验啊，于是领著人去疏通西湖，筑堤建桥，为老百姓干了大好事。
杭州的老百姓也知道他是个吃货，又开始送猪肉了。这个场景似乎很熟悉啊！正好是过年期间，苏东坡就让厨师按自己的方法烧肉，烧完之后，和酒一起送给老百姓吃喝。结果厨师看错了，把酒肉放在一起炖了。
没想到，这样炖出来的肉，非常美味，老百姓吃了以后大加夸奖，称之为「东坡肉」。
第四个传说，美女王朝云。王朝云原来是西湖歌女，某次见了苏东坡，才子佳人一相遇，就顺理成章的在一起了。后来苏东坡到了黄州，王朝云也一直陪著他。那时候苏东坡比较穷困，但是身为吃货，无肉不欢啊！
王朝云于是去买了当地比较便宜的猪肉，炖给苏东坡吃。买回来之后，直接和材料一起下锅了。然后，王朝云就去和苏东坡一起练字了。
这练著练著，时间过去了很久，练完字两人才想起来，锅里还炖著肉呢！于是赶紧去厨房看，没想到炖出来的猪肉相当美味，于是苏东坡记下了烹饪方法，东坡肉出现了！
不请自来，题主莫怪。先说答案，从历史传说来看，可以说是，也可以说不是。但都与苏东坡有密不可分的关系。
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东坡肉据说是纪念苏东坡所做的，并不是苏东坡本人所创作，不过一直流传事苏东坡所制的！
苏东坡（1036——1101年），是唐宋八大家之一，作词，书法与绘画也独步一时。拒闻他在烹调方面也很有一手，尤其是东坡肉，常常烧菜与友人品味。
传说：宋天佑年间，苏东坡任职杭州，那时西湖已被水淹没了大半。他上任后，发动民工疏浚西湖，把挖起来的泥土堆积长堤，并建桥以畅通湖水。这条长提后来成为了西湖十景之首的「苏提春晓」。老百姓非常感激苏东坡，又听说苏东坡喜欢吃红烧肉。到了春节，纷纷给他送来了猪肉，表达自己的感谢的心意。苏东坡觉得那么多猪肉，应让大家一起吃才对。就叫家人切成一块块，用他的烹调方法烧制，和酒一起送到民工的各家各户。民工都觉的烧法别致，可口好吃，于是传闻就传开了。越传越广，就传为了东坡肉是苏东坡所作！
东坡肉是真的好好吃，没吃过的朋友可以去品尝一下！
东坡肉，杭州名菜，流行于江浙。是北宋诗人苏东坡发明的。
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