毒蘑菇又称毒蕈。在我国发现有100多种毒蕈，能致死的达20余种。毒蕈的成分十分复杂，一种毒蕈一可以含有几种毒素，一种毒素又可以存在于数种毒覃之中，毒蕈中毒全国各地均有发生，且多发生在高温多雨的夏秋季节。

毒蕈中毒在临床上有4型：胃肠炎型、神经精神型、溶血型和肝炎型。常可导致多系统器官功能衰竭。

(二)精神神经型引起此型的毒草主要有毒蝇伞、红网牛肝菌、毒红菇、豹斑毒伞、光盖伞属、假黑伞属、桔黄裸伞、细网牛肝菌等。毒性物质有毒蝇碱、蟾蜍素、光盖伞素、毒伞毒素、毒伞溶血素等。毒蝇碱是致精神兴奋的主要毒素，还含有乙醯胆碱，刺激副交感神经，出现副交感神经兴奋症状；蟾蜍素有明显的对色的幻觉作用。光盖伞毒可引起视觉、听觉和味觉紊乱，人格变态，并有交感神经兴奋作用。桔黄裸伞和细网牛肝中分离出的毒素也是幻觉诱发剂，引起幻觉、共济失调、幻视。这类毒素进入后，发病的潜伏期1-6小时，除有胃肠道症状外，出现毒蕈碱样症状：出汗、流涎、流泪、心动过缓、瞳孔缩小等。少数病情严重者出现头昏、谵妄、幻觉，甚至被迫害妄想，以致发生自杀或杀人行为，或类似精神分裂症表现。

(三)中毒性肝炎型主要毒蕈有白毒伞、毒伞、磷柄白毒伞等。主要毒素有两大类：毒肽和毒伞肽，共11种化学结构，为环肽类中分子物质，耐热、耐干燥，不为一般烹调所破坏。毒肽主要作用于肝细胞内质网，发生作用快，大剂量摄入1-2小时内可致死亡。

四)中毒性溶血型主要毒蕈有鹿花蕈、纹缘毒伞。所含毒素有马鞍酸、鹿花蕈素、毒伞溶血素等。它们除有破坏红细胞的作用外还可使肌肉溶解，偶有致中毒性心肌炎。病人中毒后1-2天内出现进行性贫血、黄疸加深，伴血红蛋白尿。严重溶血或伴肌肉溶解，可引起继发性肝脏损害、急性肾功能衰竭，死亡。某些毒素尚可引起继发性血小板减少，出现出血倾向。

预防：虽毒蕈与无毒蕈在外观上有差异，如毒蕈一般色彩鲜艳，有疵、斑、沟裂、生泡流浆、蕈环、蕈托或奇异状、气味恶劣、不生蛆、不长虫。但有部分毒蕈与可食蕈外观极相似，所以不应随便采摘、食用有毒的野生蘑菇。

推荐阅读：