通常，我们在饮用不同的葡萄酒时，会根据不同的特点选择合适的酒杯，因为不同的酒杯会影响你的品酒体验。例如，喝香槟（Champagne）以及起泡酒时选用笛型杯（Flute）或郁金香杯（Tulip），喝波尔多（Bordeaux）红葡萄酒会采用杯身较长的波尔多杯，而在饮用勃艮第（Burgundy）红葡萄酒时又会换上杯身较大的勃艮第杯。

此外，每一个葡萄品种都有自己的专用杯。常见的葡萄酒杯包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）杯、西拉（Syrah）杯、仙粉黛（Zinfandel）杯、黑皮诺（Pinot

Noir）杯等红葡萄酒杯以及雷司令（Riesling）杯、长相思（Sauvignon

Blanc）杯和霞多丽（Chardonnay）杯等白葡萄酒杯。那么，面对种类如此繁杂的酒杯类型，你应该如何为自己心爱的葡萄酒寻找正确的杯具呢？

先上一个酒杯杯型的大合集。

从这张图上，你就可以看出酒杯杯型之多，我这次只写红葡萄酒杯

波尔多杯

因为波尔多红酒酸味和涩味比较重，所以为了能让波尔多产的红酒能够充分发挥自己的优势，这款波尔多杯型杯身长且杯壁不垂直，杯口小。这样既可以保持红酒的香气，还可以控制酒液在口中的扩散，甚至直达舌头中后部分，使甜、酸、涩得到很好的平衡。

个人非常喜欢波尔多杯型杯壁的弧度，高挑而优雅。这个杯型不适合用手掌拖住杯底，手的温度会改变红酒的味道。

勃艮第杯

和波尔多杯型相比要浅一些，直径也要大一些，这样大肚子的造型，更适合勃艮第红酒的味道。因为勃艮第红酒涩味比较轻，果味比较浓重，所以这样的造型会使酒液从舌尖进入，获得很好的平衡，内收的杯口也收敛了红酒的香气。

黑皮诺杯

虽说黑皮诺产自勃艮第，用勃艮第杯喝也非常合适，但既然有这种杯型就介绍一下。

严格来说应该算是勃艮第杯的一种，但黑皮诺杯型更有少女气息，感觉就像一个花骨朵。内收的杯口，同样收敛的酒的香气。黑皮诺果味较重，酸味较淡，较大的杯身和外翻的杯口使酒液由舌尖滑入，取得果味与酸味平衡。

赤霞珠杯

赤霞珠涩味较重，酸度较，果味比较浓郁，口感浓厚丰富。这样的杯型比传统的红酒杯高一些，杯身小一些，会使酒液直达舌头中部，平缓的杯壁也会淡化涩味，以达到酸味、涩味、果味的平衡。

仙粉黛杯

仙粉黛葡萄酒果香味重，涩味适中，酸度较高，因为酒精浓度较高，带有一定辣味。所以需要选用这种杯壁长杯型可以缓解酒精带来的辣味，使果味和香味更加突出。

ISO标准杯

如果觉得买这么多种杯型太麻烦，那么这种ISO标准杯推荐给你。它适合于任何一种葡萄酒，可以充分展现它们的味道。如果你跟我一样懒得挑，可以选择这一款。

俗话说，好马配好鞍。工欲善其事，必先利其器。想要尝试美酒，又怎么能不搭配一只合适杯子？也许你觉得不好喝是因为没有碰上一只好杯子？

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