报了实践大学的烘培丙级课程 这是第一堂实作课 

有奶油圆顶土司还有奶油空心饼(泡芙)

第一次做面团心情是非常非常的兴奋的  

老师纷纷跟我们介绍著 高筋面粉 奶粉 糖 盐 酵母粉 奶油 

接著开始打面团 有分一速跟二速

一开始先用一速，等面团都勾起来了转二速

二速打个10-15分钟，打到表面光滑油亮就可以了

之后放进发酵箱等待发酵

大概是钢盆的9分满就可以把它拿出来了

接著塑形，需要杆面棍把面团的空气挤出来

然后翻面，把丑丑的那一面卷进去～

接著吐司模抹奶油 薄薄的一层 这样烤好才好拿出来

接著就把好的土司放进去䁖 :) 考个25分 要慢慢观察 模型上来一公分就是可以了 :)

泡芙QAQ 功力还不够不敢贴出来 

等熟悉了在分享给大家 :))