平价传统美食 东发意面(原文南意面) 铜板美味
台南进入炎热的这种天气，吃饭🍜有凉凉的冷气吹实在是太舒湖了😌😌😌
而且还是 #平价传统美食，喜欢他们家Q弹有些许劲道的意面！加上沙茶酱或胡麻酱的香气更赞了。
还有红油抄手红通通的辣油较能开启疲惫的味蕾，另外水饺的内馅札实有味道👍配上老板自调的葱辣酱有够香的啦!
东发意面(老店原文南意面)从巷子搬出来店面，在台南据有30几年了，是许多游子每次回南部除了食记想吃的以外一定要来一碗的面。
淋上自制卤肉汁，拌上特调的沙茶酱，入口先品尝到肉酱鲜甜再紧接著沙茶的层次风味，搭配著面条的Q弹厚度，
能让拌裹的酱汁均匀的攀附在每一口面上，每一次吃面我最喜欢面送上来后，每一次翻搅面体均匀拌匀酱汁的时候
，嘴里的口水会不停地分泌，有种心灵被疗愈的HEALE TIME。🔥家人超爱💕
东发的意面都会有淋上店家自制的肉燥，再去搭配不同的酱汁做分别，胡麻酱的味道会比其他的口味来的明显而已有咸度，
胡麻本身的香气非常的足够，而且不会过于干涩，加上肉燥的酱汁反而味道更独特。不过这里点干面的不会附清汤，少了一点点的传统感。
是必点的人气商品！都是自家制作，扁食、饺子内馅味道十足多汁，可搭配葱辣酱油👍
👉炒手我看许多人去吃都说辣的很够味，但当天我吃时，一开始吃就没什么感觉，可能因为同行的有小孩，老板少放了些辣油吧！
不过友人说吃了几颗，慢慢的后劲有开始上来，些许麻又辣的，但不会过于刺激，。
#综合卤味菜(土豆、高丽菜、菊花肉、卤大肠、豆干)
说到 #卤菜 选择时，就跟挑甜点一样，都会无止尽的点点点、夹夹夹💸每次都会每样都想吃、每样都想点，非常不受控!
这里的小菜选择在点单上非常的明确，每个品项都列出来，而且都有价格，因为常常在小摊面店花最多的常常是卤味，尤其
是需秤重或时价的卤菜，很常一点就是地雷(泣…
像菊花肉这种除了量给得很足，口感也不会过于软烂，非常的有厚度又有咬劲；土豆则卤得非常入味；卤大肠头更是处理得非常好
，一点腥味或油腻感都没有，非常好吃。其实当天还想再点个卤泡面，但已经点了意面，只好留著下次在二访
