终于找到孩子最爱吃的蛋糕方子了,简单又美味,妈妈们赶紧学。

小编家里有个小宝宝在上幼儿园,因为老师建了一个家长群所以我们平时除了讨论孩子的学习培训之外,剩下最操心的就是孩子的一日三餐。大家讨论最多的是我家孩子喜欢吃各种烘焙食品,但是外卖的添加剂又多,又有各种的卫生问题,很纠结到底要不要给孩子买?但是不买拒绝孩子又不忍心。群里会烘焙的妈妈这时候就出来和大家分享自己家做蛋糕的经验,说其实自己做一点都不难的,而且孩子想吃什么造型的蛋糕自己也是随时可以做,有个方子教大家,不是很简单嘛?干嘛一定要去买外卖的。在这位妈妈的指导下,如今家长群里很几个妈妈也开始自己做蛋糕给小宝贝吃了。也纷纷交流起来经验:自己做蛋糕,只要方子好,不难,今天小编和大家分享的这个快手小蛋糕就是一款最近孩子们特别喜欢的。这样做最省事,3个蛋1杯粉0失败,烘焙小白最爱,新手妈妈也是隔三差五的做给孩子吃,只要15分钟就可以,孩子看见这个造型,高兴得捧着都舍不得吃呢。

看看小编分享的这款蛋糕,你觉得孩子会不喜欢吗?远远望去是柠檬,可是一口咬下去却是松软甜蜜的蛋糕味,而且按照我这个方法做出来的成品松软可口,还带着柠檬味,放2天都是清香扑鼻的,孩子时不时的忍不住吃一个,再配一杯牛奶,就是下课放学后最营养的点心了,下面我就将这个方子和快手的方法手把手教大家,一定要试试哒。

【柠檬小蛋糕】

材料:金龙鱼低筋小麦粉85克 黄油45克 水65克 糖50克 盐3克 鸡蛋3粒 柠檬屑适量

烘焙模具:学厨12连柠檬模具 烘焙时间:140度25分钟

这款蛋糕为了保持色泽和柠檬相近,所以要采取低温烘烤方式,最后几分钟稍微盯着看,看上色要深了就盖上锡纸

前几天网购了一箱的柠檬,春季我最喜欢用柠檬做各种的饮品喝,所以会买比较多囤着,于是就灵机一动做了这个造型的小蛋糕,还加入了柠檬屑,味道顿时上了一个档次,一点鸡蛋的腥味都没有,妈妈们可以放心的给孩子吃。

所以做蛋糕之前我们要先将柠檬外皮用盐搓洗干净后将表面的皮屑削下来备用

在蛋白里面分三次加入糖打到硬性发泡状态

然后将蛋黄再分成加入用低速搅拌均匀后筛入低筋面粉拌匀(做蛋糕用低筋面粉,面包用高筋面粉,普及下哈,我一直都是用金龙鱼低筋小麦面粉,做好的蛋糕口感很细腻,好吃)

接着将事先融化好的黄油倒入拌匀后最后加入柠檬屑搅拌均匀那么面糊就做好了

然后直接倒入模具中,分量是8分满左右就好,最后放入烤箱烤熟

取出来稍微放凉后翻过来,看看是不是很好看?一个个像极了柠檬,孩子能不喜欢吗?

看见造型,孩子高兴得不舍吃。这样做最省事,3个蛋1杯粉0失败,烘焙小白最爱,新手妈妈不试试怎么行?

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