終於找到孩子最愛喫的蛋糕方子了,簡單又美味,媽媽們趕緊學。

小編家裏有個小寶寶在上幼兒園,因爲老師建了一個家長羣所以我們平時除了討論孩子的學習培訓之外,剩下最操心的就是孩子的一日三餐。大家討論最多的是我家孩子喜歡喫各種烘焙食品,但是外賣的添加劑又多,又有各種的衛生問題,很糾結到底要不要給孩子買?但是不買拒絕孩子又不忍心。羣裏會烘焙的媽媽這時候就出來和大家分享自己家做蛋糕的經驗,說其實自己做一點都不難的,而且孩子想喫什麼造型的蛋糕自己也是隨時可以做,有個方子教大家,不是很簡單嘛?幹嘛一定要去買外賣的。在這位媽媽的指導下,如今家長羣裏很幾個媽媽也開始自己做蛋糕給小寶貝喫了。也紛紛交流起來經驗:自己做蛋糕,只要方子好,不難,今天小編和大家分享的這個快手小蛋糕就是一款最近孩子們特別喜歡的。這樣做最省事,3個蛋1杯粉0失敗,烘焙小白最愛,新手媽媽也是隔三差五的做給孩子喫,只要15分鐘就可以,孩子看見這個造型,高興得捧着都捨不得喫呢。

看看小編分享的這款蛋糕,你覺得孩子會不喜歡嗎?遠遠望去是檸檬,可是一口咬下去卻是鬆軟甜蜜的蛋糕味,而且按照我這個方法做出來的成品鬆軟可口,還帶着檸檬味,放2天都是清香撲鼻的,孩子時不時的忍不住喫一個,再配一杯牛奶,就是下課放學後最營養的點心了,下面我就將這個方子和快手的方法手把手教大家,一定要試試噠。

【檸檬小蛋糕】

材料:金龍魚低筋小麥粉85克 黃油45克 水65克 糖50克 鹽3克 雞蛋3粒 檸檬屑適量

烘焙模具:學廚12連檸檬模具 烘焙時間:140度25分鐘

這款蛋糕爲了保持色澤和檸檬相近,所以要採取低溫烘烤方式,最後幾分鐘稍微盯着看,看上色要深了就蓋上錫紙

前幾天網購了一箱的檸檬,春季我最喜歡用檸檬做各種的飲品喝,所以會買比較多囤着,於是就靈機一動做了這個造型的小蛋糕,還加入了檸檬屑,味道頓時上了一個檔次,一點雞蛋的腥味都沒有,媽媽們可以放心的給孩子喫。

所以做蛋糕之前我們要先將檸檬外皮用鹽搓洗乾淨後將表面的皮屑削下來備用

在蛋白裏面分三次加入糖打到硬性發泡狀態

然後將蛋黃再分成加入用低速攪拌均勻後篩入低筋麪粉拌勻(做蛋糕用低筋麪粉,麪包用高筋麪粉,普及下哈,我一直都是用金龍魚低筋小麥麪粉,做好的蛋糕口感很細膩,好喫)

接着將事先融化好的黃油倒入拌勻後最後加入檸檬屑攪拌均勻那麼麪糊就做好了

然後直接倒入模具中,分量是8分滿左右就好,最後放入烤箱烤熟

取出來稍微放涼後翻過來,看看是不是很好看?一個個像極了檸檬,孩子能不喜歡嗎?

看見造型,孩子高興得不捨喫。這樣做最省事,3個蛋1杯粉0失敗,烘焙小白最愛,新手媽媽不試試怎麼行?

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