文章出处： http://www.misscalorie.com.tw/ns/news_detail.aspx?id=446

 

简单又健康的早餐 让您一整天精神百倍

 

减重时 早餐的摄取特别重要！

有许多人为了瘦身而刻意不吃早餐，以为每天少吃东西就可以帮助减重。事实上，如果不吃早餐，会导致体温下降，食物吃进肚子里马上转变成热量，影响代谢功能，反而更容易发胖！

 

摄取早餐的好处：

1. 早餐中所含有的蛋白质成分，可以帮助起床后体温回升，恢复元气。

2. 适度摄取糖分，可帮助大脑清醒。

 

现代人因外食的机率增加，少吃蔬果类食物，导致经常便秘或吃坏肚子。微突的小腹，排便的不顺畅，以及因此产生的肌肤干燥症状等，都是让人感到十分困扰的问题。

 

减重时虽然要控制食量，但食物纤维是不能减少的。食物纤维可以帮助调整体质，促进身体代谢功能，所以减重的人应该要多吃。另外，豆类食品含有异黄酮素，又称为植物雌激素，可调节女性荷尔蒙，增加皮肤光泽，减少皱纹。所以对爱美的女性来说，是一定要吃的！这次介绍的减重食谱，可以帮助摄取这些营养成分，让您吃的健康又美丽。

 

食谱1

豆腐渣烤土司（253kcal）

＜材料＞

豆腐渣          40ｇ

蕃茄酱           2大匙

洋葱切丁　     1大匙

青椒              1/2个

盐・胡椒粉　　 适量

土司（6片装） 1片

 

＜做法＞

 

1. 豆腐渣、蕃茄酱、洋葱放在碗里搅拌，制作豆腐渣酱料。

 

2. 将酱料涂在土司上。

 

3. 放上切丝的青椒，撒上盐巴与胡椒粉，放入烤箱中烤3分钟。

 

＊    加上起司就变成焗烤。

＊ 剩下的豆腐渣酱建议放进冷冻库保存。

 

食谱2　

豆浆柳橙汁(88kcal)

豆浆与柳橙汁的比例是1比1。

豆浆含有蛋白质与矿物质，结合柳橙汁的维他命C，可补充一天所需要的营养！

 

＜材料＞

豆浆        100cc

柳橙汁    100cc

 

＜做法＞

1. 将豆浆与柳橙汁加在一起饮用。

＊也可以以其他的果汁或蔬菜汁取代柳橙汁。

 

减重时最让人感到困扰的，就是体重或体脂肪没有减少，排便不顺畅，或是容易复胖等问题。所以需要调整肠内环境，摄取食物纤维以及维他命Ｂ等营养素，促进代谢，补充元气。豆腐渣、水果、豆浆都含有寡糖，可以帮助清除肠内，调整体质。建议今后多多摄取，促进体内环保！