HI~大家好我是基爸爸

今天带大家来造访一年前曾经路过一次，而进去用餐的南瓜欧风咖哩(凤山店)

时过境迁，一年的时间又过去了。但是南瓜欧风咖哩的生意还是一样火热!而且料理品质还保持的不错呢

相较于一年前的营运状况，店内多了许多的服务生。贴心的餐桌服务让人用餐时可以享受到无微不至的照顾

历经风霜的招牌也变得更有独特风格，恰好基爸爸用餐时刚过万圣节不久

店内的摆设充满了浓浓的万圣节气氛

废话不多说，让基爸爸的照片带你们  (视吃) 吧

 

餐厅外观

 

 

餐厅内部

基爸爸一家三口

万圣节布置

菜单

汤品  南瓜浓汤

十分纯粹的南瓜浓汤，加了奶油下去调味。南瓜的颗粒可以在口中感觉到杀杀的质感，而奶油与南瓜的味道交织成一股温醇的香味

 

沙拉 和风酱/优格酱

沙拉的份量还算适中，和风酱吃起来较清爽。优格酱的调味反而没那么完美，甜味太明显了!或许要选择原味优格来搭配会更加适合

 

饮品  柠檬蜜柚茶 /季节水果绿茶

柠檬的微酸与腌制过的微甜柚子酱，可以让人解腻

百香果绿茶，不是用色素调和剂下去冲泡。所以可以吃到百香果的果粒唷!

 

主餐 牛综合咖哩饭(牛筋+牛肋)

其实牛肉的份量满多的，基爸爸是自己把牛肉从小碗里拿几块出来摆盘拍照。千万不要误会店家

咖哩饭来源就是从印度传过来台湾的，它们当地会使用很多香料来调制咖里。至于姜黄饭则是台湾人自己发明的吃法

南瓜欧风的咖哩酱，吃起来口味偏甜。尽管选择不要辛辣的咖哩，吃起来还是有胡椒的辣度在

小朋友如果完全不能接受胡椒的话，建议您选择没有咖哩的菜项来点

牛肋级牛筋泡在咖哩酱里面，以经被卤制的很软烂了!牛筋的纤维已经化开了，尝起来的口感与果冻相似

牛肋的软嫩度拿捏十分不错，保有一定的嚼劲却又不会太柴!

姜黄饭的份量看起来不多，其实满足一个成年男性的胃口是足够的。但是姜黄饭的颗粒感较明显，这样的软硬度不适合吸收咖哩酱汁

 

主餐  蓝带炸猪排咖哩饭

老婆点的蓝带炸猪排咖哩饭，咖哩选择跟基爸爸是一样的不辣。口味一样偏甜

起司猪排的内馅给得很有面子，浓郁的起司包在炸猪排的中间。拉开时，起司还跟猪排离离不舍

猪排的肉汁也有锁在面衣中，一口咬下的扎实口感让人十分满足!

一旁的蛋包饭，里面也是使用姜黄饭。比较吸引基爸爸的是包覆在姜黄面上面的蛋皮

这种色泽与柔软度，基爸爸相信店家用了很多心思在煎这个蛋衣

没有完美的比例与料理技巧是无法煎出Q弹的蛋衣的!而且蛋的香味并不会被姜黄饭给抢走

害基爸爸多偷吃了两口老婆的蛋衣.....

 

餐后感想:

基爸爸觉得南瓜欧风咖哩适合一家大小来用餐，容客数及用餐环境都十分合格!

最让人赞赏的不是料理本身，而是店长及服务员的热情!基爸爸满讨厌有些餐厅看到客人有带小孩入场时的脸色....

一家好的餐厅除了药有吸引人的料里之外，良好的员工培训及服务态度才是让餐厅永续经营的核心!

推荐你们   来尝试看看南瓜欧风咖哩

 

店家资讯:

南瓜欧风咖哩(凤山店)

地址: