Phy家族完全是标准大家庭无误，就是那种一出去都可以开一团的概念，20人起跳，而且家族每年一定都要有一两次的国内外旅游。

但因为小孩人数与年俱增，这时候安排家族旅游时就得顾虑到小小人是否可以参与，或者能否享受其中，要不然光是追孩子的场面大人们也不用玩了！

（感觉打完这一长串政府应该颁发个什么奖项给我们家，实在太增产报国了哈哈哈哈哈哈！）

刚好全家族可以的那一天台中游到来时，却卡到严重的梅雨季节！说好的逢甲夜市跟绿园道只好含泪跟它们说再见，半夜倾盆大雨的夜晚跟姊姊火速讨论更改行程，

能在暴雨当中还可以让亲子都有参与感的想必只有观光工厂了！台中的观光工厂也有非常多的选择，但因为想要让大人小孩都开心，我们决定了阿聪师芋头文化馆！

事实上想要体验ＤＩＹ自制芋头酥是必须提前预约的，但也可能暴雨的情况下，我们一早试试运气打去询问可否当天预定当天体验，没想到竟然蒙到了机会

总之整场体验完后我还蛮喜欢这里的，觉得大家可以跟我们行程一样，到大甲拜拜后，在那边吃个康家粉肠跟东港肉圆再前往文化馆体验。

（粉肠跟肉圆都推推推，五颗星！尤其粉肠吃完大惊艳，怎么可以有这么美味的食物存在在这个世界啊！）

 

 

一进门就可以看见超大书籍布置，当然不能翻只能拍照而已哈哈！我看每个人来到这里一定会必拍一下，还蛮可爱的。

话说阿聪师是谁呢？他可是台湾芋头苏之父，生于大安，长住于大甲，17岁就开始学做饼，最后还是回到自己喜爱的大甲，他有一句话我非常喜欢：『虽然城市迷人可爱，但是家乡泥土芬芳。』

啊！这不就是像我们这些浪迹天涯的旅人最佳写照吗？（远望）

他秉持著一个信念：「如果做一块饼，能支持一块田 继续春、夏、秋、冬‧‧‧‧开花结果」

所以造就他成为台湾芋头酥之父，也将自己的成就端上了国宴桌，成为很经典的台湾传统点心。

 

 

进门的另一头则是商品贩售处，除了芋头酥当然还有一些奶油饼、芋泥卷等等的，几乎都有放试吃的可以给大家品尝看看，一旁还有免费的咖啡机可以饮用唷。

 

 

ＤＩＹ芋头酥的体验活动：

每天有两场，分别是上午十点跟下午两点，最好是在三天前就先预约，芋头酥分别是ＤＩＹ四颗200元，六颗280元。
（我非常建议如果你的孩子非常小，就不要让他一人一份，可以分一颗让他尝试体验看看，毕竟连大人做起来都需要一些技巧了，小朋友一颗需要花很多时间、并且大人协助才能完成。）

每个有报名ＤＩＹ制做芋头酥的人都会有一组这样的东西放在你的位置上，我们是报名四颗的，所以就有一支杆面棍、两个面团、四颗冷冻芋泥、面粉、以及你自己的号码牌。

这时候会先看一下阿聪师的介绍影片，幸运一点的还会由阿聪师亲自自我介绍，然后当然还有玩一些小游戏，好比说有奖征答。

 

 

要亲自上阵之前会有工作人员在前面教学，一定要听完才可以开始动手做。

 

 

由老爸来教大家前半段好了ＸＤ 喔好像还没有出道过耶，大家好他就是ＰＨＹＰＨＹ的老爸，意仔。（我也不知道为何要用一种介绍网红的方式介绍他出场ＸＤ）

在桌上先洒上少许面粉，太多的话会不酥脆，但太少又会黏桌，大家可以自己稍微衡量一下份量。

 

 

用杆面棍将面团杆成长条形，再把它卷起来。（像银丝卷那样）

 

 

然后再重复一模一样的一次动作，滚成银丝卷形状后切半，用手轻轻再切半的面团上压平，就会呈现漂亮的年轮形状。（而且这时后就是一个面团分成两颗的时后了）

示范人则是我的辣妈阿美姊（大家很不陌生有没有）。

 

 

压平有年轮的面皮放在手掌心上，在上方放上一颗冷冻芋泥，轻轻的一边往上推，另一手指慢慢的将面团包起整个芋泥，随后再放到桌上帮它稍微整形一下就完成了！

 

 

将将！就呈现这个样子，看似简单的步骤，连大人们都做得二二六六啊！果然台上十分钟，台下十年功，要做出一颗香喷喷又美丽的芋头酥一点都不容易。

 

 

最后放上烤盘前，会将芋头酥压在你自己的号码牌上，这样就不会拿错了 :) 

 

 

等待烤芋头酥的同时呢，还会进行导览唷！认识芋头品种、烘焙机器等以及各式各样的有奖征答小游戏，整个导览约15分钟，导览完后回到本馆，香喷喷的芋头酥就出炉了！

 

 

刚出炉的芋头酥真的神好吃的！热呼呼再加上软绵绵的芋泥，整个酥皮马上在嘴里化开，尤其自己做的又特别有成就感！

可以看得出来我这挺著六个半月大的孕妇也没有在忌口的，胖归胖，孩子想吃我有什么办法？（摊手）哈哈哈哈哈哈哈哈哈。

 

 

拿到自己的芋头酥后，这时阿聪师出现了！马上来跟他拍个照留做纪念，我们的芋头酥之父真的是一个各种亲切的阿贝，而且有问必答喔。

 

本来下大雨觉得扫兴的旅行，却意外得到不一样的收获，第一次到这样的观光工厂体验觉得很有趣，能拿到自己亲手制作的点心更是说不出的感动，毕竟自己在家怎么可能做得出来哈哈哈哈，这让我想到外国人实在非常适合来这里，以后也想带老公来体验看看，让老外品尝我们骄傲的国宴点心。

（唯一比较不方便的就是这里离台中市区非常遥远，而且位于比较郊区，一下车就有很多养殖场的味道，真是五味杂陈啊哈哈哈！但还是可以来体验看看，顺便闻闻乡村气味！）

 

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阿聪师芋头文化馆官方网站：http://www.o-nongs.com.tw/museum/