【亲子小点】下雪了，一咬就化开的雪球小饼干！（原味、起司、巧克力）
香酥程度媲美奶酥饼干，但更适合宝宝！
它不是那种酥脆到会卡ㄘ卡ㄘ的，反而是酥到入口一咬就碎开，化在嘴里，
所以很适合练习咀嚼的小寳宝吃，不会太硬不好咬喔！
这种雪球饼干在希腊、德国等欧洲地区都看的到，
成品上会洒上糖粉，加上讨喜圆圆外型，整个就像是积雪的雪球一样，超可爱der！
雪球做法有好几种，不过主要可以区分两派，一种是加蛋，一种是不用蛋；
形体更是大小不一，有大到如棒球的，也有小如XX小馒头的，
雪伦要做的是小颗且不用蛋！不用蛋！不用蛋！（连讲三次是有多重要啊～）
这样不满1岁或是对蛋过敏的宝贝们也可以吃喔～
这款饼干好吃程度让王老爷这个挑剔的家伙都很爱！（他觉得寳宝的东西不合他这重口味的人...
）
他最爱的是起司口味的，整个超香浓！绝对不输外面起司口味的饼干，
自己做还不用担心放了一堆色素或添加物～
不啰嗦，来看怎么做吧～这次分享三种口味唷！
● 雪球饼干
◎ 材料：
无盐奶油---120g
糖粉---40g
低筋面粉---150g
玉米粉---40g
＜以上份量是3种口味一起做的总份量，想分开做的人或是不想做太多的可以除以3，就是一份的份量＞
起司粉---10g
纯可可粉---3g
＜起司粉跟可可粉是调味用，不宜多，尤其是纯可可粉，太多会很苦，宝宝绝对不买帐哒～＞
糖粉---适量
＜装饰用，如果真的太小的宝宝不洒糖粉也可以啦，不过就不像雪球啰～＞
◎ 做法：
1. 奶油放是温软化，加糖粉一起打发，打发倒像乳霜一样滑顺，有小尖角就可以。
（小提醒：糖粉搅拌时会有如粉尘四处飞散，可以先用刮刀跟奶油拌匀，再用搅拌器或打蛋器搅打）
2. 低粉根玉米粉过筛，分两次加入打发的奶油中，每次加入都要搅拌均匀喔～
然候用括刀以按压的方式混合均匀成面团。
3. 面团分为3等分，其中一份加入可可粉搓揉拌匀；一份加入起司粉搓揉拌匀。
4. 将三个面团搓揉成长柱状，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏30分钟。
（其实形状随喜好啦，看我3团捏不一样就知道了，只是细长状之后比较好捏小块）
5. 面团拿出来之后烤箱预热170度C，将面团一小块一小块捏起来，搓揉成小圆形。
（这盘是原味跟巧克力口味，大小约是XX小蛮头的两倍）
（这盘是起司口味＜外加混入一颗巧克力＞，大小我是揉成像XX小蛮头一样，小颗的）
6. 放入已经愈热好的烤箱，用170度C烤15分钟。
（小提醒：如果你的烤箱火候都其中在一处，记得中间要掉头烤，才会烤均匀）
烤出来超漂亮的～原味的真的像雪球一样白白滴，带点微微的淡黄色；
巧克力则是有大理石纹面的外观，有够漂亮啦！
（如果不想要大理石花纹的人可以在奶油打发时加入可可粉一起打发，就会变成没有花纹的巧克力雪球啰！）
我用170度C烤完只有底部稍微有赤赤的颜色，正面则是很漂亮都没有烤焦喔～
还是要每个人家里烤箱不同，注意上色程度，别烤焦了，不然就不像雪球啰！
7. 烤好后移到铁网上稍微放凉，就可以洒上糖粉装饰了。
这是原味雪球，洒上糖粉候，有没有超迷人～
巧克力雪球洒上糖粉后，有点像冬日的石头上，积满了雪～（所以是石头巧克力的意思啰＜--来乱的...）
起司口味的雪球比起原味，黄色稍微再明显一点，但也不会过黄过焦～
三种口味一起集合！挖～整个好澎派的小点心！
如果家里有聚会或过年时，端出这道当小点心，绝对迷煞一堆人！
后记：
这些雪球雪伦做好后放密封盒保存，吃了一个礼拜才吃完都没问题喔！
（因为拿来当嘴馋的小点心，一次都吃不多啦
）
不过建议还是尽早吃完喔～
● 延伸阅读：
【亲子小点食谱】会在嘴里化开的鲜奶冻，不用蛋、3材料、口味任挑
【亲子共餐食谱】青酱简单做，大人、小孩一次搞定炖饭、义大利面
还有更多小人怎么吃的文章请点我～
文章打起来也是很累der，如果喜欢或对你有帮助，败偷败偷、动动手指推推唷～
还没加入粉丝团？酱怎么掌握最新消息？紧去！
ENJOY us！
https://www.facebook.com/sheronbabyadam
