不知道是不是会有人和我一样，白天想想找间居酒屋小酌抒压一下，

但又苦于找不到白天有营业的居酒屋而败兴而归？！

今天要报给大家知的美食店家＂御持成 和食 酒处＂，是家白天跟晚上都有营业的居酒屋，

御持成 和食 酒处实在的价位加上丰富多元化的料理，

不管是想和三五好友喝点小酒或是打打牙祭，和家人来吃个便饭.....，

个人觉得是蛮不错的好选择唷！！

检视较大的地图

 

自捷运南京三民站4号出口步行约十来分即可抵达，

搭公车的话也可至新东街口下车，步行约4分钟的脚程更加便捷。

 

定食只要二张国父有找的价位，就可以吃饱饱。

 

店内采日式风格的装潢，有著家般的温馨与自在，

造访这天很多都是全家人一起来用餐，

让人感觉就像附近家庭煮妇们的第二个厨房，假日偷懒不想煮饭时，

御持成 和食 酒处就成为附近小家庭外食的第一好选择！

 

报纸式菜单，感觉怀旧又文青！

 

吧枱前放了满满的新鲜渔获，令人看了垂涎！

 

人气一柚子酒

很适合女生的柚子酒，有著柑橘芬芳，味道相当清新迷人～

香香甜甜的滋味就像在喝果汁一样，是款让人会忍不住贪杯的好喝果实酒！

 

锻高谭紫苏梅酒

色泽相对艳丽的紫苏梅酒，同时还附了一片翠绿的紫苏叶。

 

将紫苏叶拿起来用手拍一拍再丢进杯子里，除了看起来更漂亮外，也更增紫苏香气，

这款酒口感上较为来得甜一些，不高的酒精浓度同样推荐给想要小酌助兴的朋友们。

 

喜知次一夜干御膳

一份主食加上五样附餐，让人会大满足的组合，既可以吃好又吃得相当饱！

 

畿煮鲍鱼沙拉

原本以为附餐的沙拉大多都是美生菜，了不起再来二尾虾仁，

御持成御膳套餐内的沙拉居然放了一整颗鲍鱼耶～（眼睛发亮....）

畿煮鲍鱼弹中带嫰，略带甜味的口感个人十分喜欢！三两下就溜进汪喵的五脏庙～

搭配微酸的日式风味生菜，让人胃口都跟著火力全开了呢！

 

右边的手卷为御持成．御膳套餐附的鲜虾芦笋手卷，

表面撒上大量的酥香柴鱼片，集鲜香甜脆于一身的美味手卷，

不仅层次感丰富，吃来也极为爽口！

 

茶碗蒸

御持成和食酒处的茶碗蒸料多实在，有蟹肉，香菇，蛤蜊，银杏.....，

蒸蛋鲜嫰好滑口，加上清爽的调味，不管牙口不好的老人家或小朋友都很适合品尝！　

 

甜虾头味噌汤

以甜虾头煮出的味噌汤，整体鲜味提升了不少，

御持成和食酒处的味噌汤属于偏甜一点的口感，喝来完全不死咸。

 

里面还可以吃到嫰豆腐及海带芽，是碗海味十足的味噌汤！

 

寿司汪喵倒是吃过不少，但第一次吃到炸的寿司，

炸过后的寿司口　感很不一样，表面除了多了微酥感，口感也更加Q弹有嚼劲，

表面炙烧过的鳕鱼肝让口感滑润好入口，搭配甜姜片一起吃更加解腻爽口。

 

海胆手卷

特爱手卷的我，看到金黄海胆胃口都大开了呢！

一入口如奶油般丝滑的海胆，鲜甜滋味立即在口中喷发，

让人洋溢起满满的幸福感！

 

鲑鱼肚味噌汤

鲑鱼最肥美的地方，就在它的肚肚啦～～

丰富的油脂让鲑鱼肚吃来格外鲜嫰细致，入口即化！

 

喜知次一夜干

喜知次一夜干在一般居酒屋的菜单中并不常见，

以一夜干的方式处理，肉质扎实有弹性，让人吃得到鱼肉本身的鲜甜滋味。

 

骰子牛奶油烧

奶油与香酥蒜片，加上黑胡椒提味，让鲜嫰多汁的骰子牛吃来格外美味！　

 

也可以佐点洋葱丝，甜美爽口味道更升级！

不管下酒或配饭都很赞！

 

特上握寿司盛合(七贯)

想要吃得好又吃得巧，一次可以吃到六种握寿司的特上握寿司盛合，不失是个好选择。

里面有干贝，鲔鱼，红𫠐，鲑鱼二贯，星鳗及海胆，

干贝软嫰鲜甜，鲔鱼油脂多口感滑嫰，油脂和醋饭的酸甜好合拍！

红𫠐弹牙，鲑鱼油脂丰厚软嫰，炙烧星鳗肉质细嫰，散发碳烤油脂香。

 

海胆层层堆叠满到快溢出来让人光看就觉得好爽快啊～～

海胆鲜甜口感细腻，像奶油般柔滑入口即化，让人忍不住大叹也太好吃了吧！

 

盐烤红喉鱼

秋天正是品尝喉鱼最鲜甜肥美的季节！

和喜知次一夜干相较之下，红喉的肉质较为细致，

丰富的油脂，鲜甜的肉质，不需太多的调味，沾点椒盐就够好吃的了！

 

鸡肉明太子

鸡肉明太子串烧上舖了满满的明太子，完全看不到鸡肉的踪影，果然诚意十足！

鲜香甜美的明太子入口随即在口中滑开，让鲜嫰不干柴的鸡肉吃来更加香甜～

 

起司含片

感谢店家多招待的小点心，是以鳕鱼肉加上鱼浆做成含片裹粉下去油炸，

吃来外酥内膨松软绵，充满起司香气，绝对是起司控必点美食！

 

满满一桌的好料，在此感谢爱评体验券特别邀约体验活动及御持成和食酒处的暖心招待！

 

御持成和食酒处现在举办爱的放送活动（9/1~9/15），

来用餐别忘了完成粉丝团活动可以享有额外好康哦～

 

御持成和食酒处价格及服务都很亲民，食材及菜色多样，

有烧物、冷肴、定食、丼饭、握寿司、串烧、出汁、锅物、杨物、强肴、

食事、卷寿司、手卷刺身割引....等餐点，应有尽有！

不管想小酌配点下酒菜，或是想品尝家庭料理，高级料理，

来到御持成和食酒处绝对可以满足大家的味蕾唷！

最后放上完整菜单供大家参考～

 

 

※ 以上为个人食用经验, 因口味是很主观的, 所遇状况也可能有所不同, 仅供参考!!