澳大利亚最「酷(Cool)」的明星产区——阿德莱德山区 （Adelaide Hills）
——地理位置——
如果你买酒时买到了一瓶阿德莱德山区产区（酒标上有Adelaide Hills）的葡萄酒，那么，恭喜你，你已经成功地完成了选葡萄酒的第一步——选产区。
图中紫色区域为阿德莱德山区产区. 图片来源：The world Atlas of Wine
阿德莱德山区（Adelaide Hills）是南澳大利亚中一个优质产区，也是南澳大利亚最大且最古老的产区之一。它北邻巴罗萨谷（Barossa Valley）和伊顿谷（Eden Valley），南邻麦克拉伦维尔（McLaren Vale）和菲尔半岛（Fleurieu Peninsula）。该地区靠近州首府阿德莱德，并且以其自然风光为基础的旅游业蓬勃发展，这两方面都促进了阿德莱德山的葡萄酒产业。
阿德莱德山区的海拔在400米至650米，天气凉爽，气候干燥，拥有很「酷」Cool的气候，葡萄酒以出产活力十足，果味充沛并且酸度清新优雅的白葡萄酒为主。阿德莱德山区有两个官方的子产区：Piccadilly Valley 皮卡迪利山谷和Lenswood 伦斯伍德。其中，Piccadilly Valley更加凉爽，更适合霞多丽，同时黑皮诺也作为红葡萄品种的主导，用来酿造高品质的起泡酒。
An Adelaide Hills vineyard in summer. 来源：Wine-searcher
————葡萄品种 ——
阿德莱德山区（Adelaide Hills）凉爽的气候非常适合种植白葡萄品种如长相思、雷司令、赛美蓉、霞多丽，这里的白葡萄酒带有品种的清爽风味和天然酸味。大多数霞多丽都经过苹果酸发酵以增加复杂性。
在很长一段时间里，虽然阿德莱德山区被视为白葡萄酒产区，但是澳大利亚对于相对凉爽气候的西拉的热爱，也改变了这里的红白葡萄品种比例。许多红葡萄品种在这里也被种植在合适的葡萄园，即使气候长期凉爽，但这里的红葡萄也能成熟，酿造出优雅细腻的红葡萄酒。这里种植的黑皮诺品种也会常与霞多丽一起来酿造传统方法酿造的高品质起泡酒！
——代表酒庄及酒款款——
1、 奔富酒庄
奔富珍藏BIN A霞多丽
Penfolds Reserve Bin A Chardonnay, Adelaide Hills, Australia
市场参考价：￥500－￥800
（图为参考酒标，「A」前面会加一个年份）
2、 Shaw + Smith 酒庄
Shiraz 设拉子
市场参考价：￥600左右
M3 Chardonnay 霞多丽
市场参考价：￥600左右
Sauvignon Blanc 长相思
市场参考价：￥250左右
3、 Nepenthe 酒庄
Sauvignon Blanc 长相思
市场参考价：￥180左右
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@甄慧选酒
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