【YAHOO运动采访】除了运动更要吃对了才能瘦
无论是男性或女性朋友，减重是大多数人开始运动的第一主因，事实上对于刚开始想透过运动改变身材的朋友，饮食控制反而是影响更快、更有效的方式，今天我们特别访问专业营养师Q老师，请她分享如何解决许多人常遇到的运动减肥常遇到的问题，并且指导我们怎么吃才是正确的！
一说到减重最快的方法，大多数人第一个想到的就是运动，事实上对刚开始想透过运动减重的朋友，调整饮食才是最快的减肥之道。营养师Q老师张佩蓉向RUNiROUND分享，一般民众对调整饮食的概念几乎只有「少吃多动」这个印象，借由减少卡路里摄取并且增加卡路里消耗的「热量赤字」方式减重，在刚开始会有不错的效果，往往随著时间过去，刚开始明显减重效果将不再持续。「当我们用过于极端的方式时，最先流失的都是水分与肌肉，对于我们真正想减去的脂肪则没有太大的消耗。」Q老师指出大家在一开始减重时常见的盲点。
Q老师分享，想要瘦下来用热量赤字的方式减少所吃的东西基本上是没问题，但要知道运动后的能量回补也是很重要地，有问题的是大部份的人通常刚开始就一次吃太少，甚至有人直接只喝蜂蜜水或只吃苹果餐来减肥，运动后忍住饥饿感，长时间下来会让身体产生营养严重不均的问题，最好的办法是适当的运动，搭配上不过度精致食物，同时兼顾蛋白质及碳水化合物的正确比例，才能达到预期的减重效果。以生活中常见的便利商店为例，运动族群可以选择茶叶蛋、豆浆或牛奶补充蛋白质，另外选择成份简单的面包或饭团摄取碳水化合物，同时在挑选食物时建议多参考食品上的营养标示，就可以更详细掌握每一餐是否有摄取到均衡营养。
「一般人认为运动后马上进食容易变胖，其实运动后立刻吃反而更能帮助减脂呢！」Q老师提出大家较少听到的论点。她进一步说明大家因运动后身上的肌肉缺乏能量，这时候补充适当的营养可以促进蛋白质合成，因此运动后马上吃反而会让身体生成脂肪的机会降低，她同时也建议运动后蛋白质与碳水化合物补充的比例应为1：3或1：4可以达到最佳效果，若想要增肌减脂则可将蛋白值拉高，比例调整至1:2。
Q老师也特别针对最近瘦身圈非常热门的生酮饮食看法，她提到一般人对生酮饮食往往过度美化及理想化，生酮饮食事实上并不是可以开心吃又能有效减肥，其实真正的生酮饮食对食物限制很高，以一餐的的营养比例来说，脂肪需达80%、蛋白质要占15%，碳水化合物要控制在5%以下，其实一般的外食族很难达到这样的营养比重要求。真实的状况是如果要进行生酮饮食，每天的三餐都要自己打理准备，而且每餐吃下高达80%以上的脂肪也不是每个人都能接受。
对于想轻松的瘦下来的朋友，Q老师建议大家应该透过饮食控制并且搭配适当的运动，将每餐的蛋白质、碳水化合物等营养平均分配，并且在运动前吃点东西可以达到更好的运动表现，运动后马上吃东西补充能量可以减少脂肪合成的机会，平日搭配良好的阻力训练，并且要进行有氧耐力运动来提高身体的基础代谢率，透过专家建立起正确的饮食及运动完整计划，才是最轻松又有效的健康减重方式！
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