新地址：嘉义市成仁街189号

电话05-223-2288

地址：嘉义市东区共和路356巷5号
电话：05-223-2288
营业时间：AM 11：00 ~ PM 07：00
脸书：木更咖啡 Mugeneration
公休日：周一

 

桧意生活村原本是林务局宿舍，兴建于日治时期，后来重新活化后，变成「桧意生活村」林业文创园区，
吸引许多厂商进驻，也成为来嘉义的游客必排的景点之一。不过桧意生活村范围颇大，靠近共和路一侧
的比较不是那么明显，真的很难想像这里藏了一间玛德莲专卖店。

 

日式风格的建筑，里头散发著木头香气，加上够冷的冷气，格外使人平静。
这真的很重要，虽然已入秋，不过秋老虎发威下，也是热得让你不要不要的。

 

门口写了「木更名堂」，让笔者以为自己是不是来错地方，后来在店员的解说下才知道
木更名堂 = 木更咖啡

 

除了餐点以外，木更也贩售许多生活用品也有风和日丽的音乐，原来这里也是一个体验空间，
像是柳宗里、bodum的餐具食器；也有正负零的电扇、吸尘器、百慕达的蒸气烤箱。

 

menu
品项不算多，饮料有牛奶、茶饮，点心部分有玛德莲跟甜塔。
最后点了黑糖欧蕾、柠檬塔与玛德莲 (柠檬、抹茶、巧克力)

 

黑糖欧蕾
黑糖香气很重，但不会过甜，看到这渐层真是疗愈

 

柠檬塔
对笔者的蚂蚁嘴而言，稍微酸一点，但还可以接受，不过香气很棒，喜欢酸一点的朋友应该会喜欢。

 

玛德莲的原料使用法国伊丝妮奶油、日本熊本面粉，虽然贵一点，但烘焙的东西，原料
用的好，绝对是值得，不管香气或口感都会大大提升。另外因为出餐是用百慕达的蒸气
烤箱加热，所以蓬松却不过干，吃起来很湿润，外皮则保有酥酥的口感。

柠檬口味的非常好吃，味道细致，不甜腻。抹茶是使用伊藤久右卫门的抹茶粉，越嚼越香；
巧克力是使用法芙娜巧克力制作，深邃的巧克力香气会慢慢在口腔中散出。

 

还有试喝的日月潭台茶18号红玉红茶跟阿里山珠露茶
红茶的香料感非常厚实，尾韵悠长；珠露茶的清香也十分迷人，喜欢喝茶的朋友可以试试。

 

也有冷泡茶，喝完可以再加水回冲，看这个飘逸的茶叶就知道很好喝

 

 

虽然空间不大，不过非常舒适

 

 

后记
以前都把设计想的只是「造型前卫美观」，后来慢慢再接触不管食器或是生活用品，
发现其实也强调它的机能性。像是家具，为何外国进口家具总是比台产贵上几倍，
绝不只是外观好看而已，细细探究，原来使用者本身的感受也非常重要，曲线弧度
的精准会让你坐起来更舒适些；细致的做工与工法能延长使用年限、更能达到设计者
想赋予物件该有的样貌与灵魂 (灵肉?!)

笔者也不是要劝败各位XDDD，而是我们可以在「能力内」选择我们要的生活，
让生活的每一件事都能多采多姿~

 

 

美食会因背景、环境而有不一样的定义与认知， 纯粹个人分享，不代表集体意识。

 

旅赞台湾幸福嘉义

i 憩头嘉义

 

 

地图标示的点不太对，正确位置是在桧意生活村

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