最近了解了一下燕麦片,发现燕麦片还是个好东西,但是原来不太了解这个东西,听人说纯燕麦片很健康,求解。


燕麦是非常健康的食物,含有丰富的膳食纤维,还有现在大家比较缺乏的B族维生素、矿物质、蛋白质,还有一些多糖,是很好益生元。

燕麦片通过加工后,食用起来会更加方便,营养成分也能大部分保留下来。它是低升糖指数的食物,不管是健康人群还是三高人群都可以放心食用。它的高膳食纤维可以帮助肠蠕动,调控血糖,控制体重,对身体健康好处很多。

2019年底还有一个新消息:韩国研究证实,燕麦可以治疗和预防老年痴呆。

总之,每天早晨用牛奶冲一杯燕麦片(无糖的哦),对身体健康是大大有益的哦。


燕麦的好处主要是膳食纤维含量比较高,膳食纤维的好处主要有:

1 减缓淀粉的消化吸收,稳定血糖

2 不易被消化,增加饱腹感,减少过多能量的摄入

3 通便

建议可以增加豆类,丰富一下营养


谢邀。

首先要明确一点,纯燕麦跟纯燕麦片还是有区别的,具体在于:

燕麦

名称:燕麦即莜麦(俗称为油麦、玉麦),是一种低糖、高营养、高能量食品。燕麦不但营养元素含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的杂粮食物之一。

煮后:燕麦煮出来是高度粘稠的,原因是里面的beta葡聚糖健康成分造成,而燕麦的降血脂、降血糖、高饱腹的效果与这种粘稠物质密切相关。一般来讲,同量的燕麦煮出来越粘稠,则保健效果越好。

食用方便度:生燕麦要自己煮,且比较难煮,至少需要二三十分钟。

燕麦片

名称:燕麦片是燕麦经过精细加工制成的麦片,一般呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整,食用方便,口感也很好。

煮后:经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。

食用方便度:燕麦经过精细加工制成麦片,食用起来更加方便,口感也得到改善。超市卖的燕麦片大多数是即冲型燕麦片,九成熟的,开水一冲就可以食用的。而烘烤过的一些即食麦片,则可以当零食吃,如王饱饱果粒多营养麦片、梵熙轻食纤体燕麦片等,都可以开包即食。

总结

燕麦和燕麦片并非只是单纯的同一物质的两种不同形态而已——燕麦片在加工时为了口感会加入一些食材做配料,如梵熙轻食纤体麦片就加了六七种,一来是为了改善口感,二来是为了让营养均衡。

最后回到提主的问题,吃纯燕麦片会更健康么?这得看你怎么定义了,因为任何单一的食物,都不能让人一次性就摄取所有的营养素,所以单一吃任何食物都是不可取的。

此外,一些从科学角度上讲是很健康的食物,但我们又未必喜欢食用,如糙米因为没有经过精加工,保留了谷粒的更多营养物质,但我们还是习惯吃精米,因为精米口感更好。

麦片亦然。虽然纯燕麦片没有添加剂,貌似更健康,但它吃起来干涩粗粝,味道寡淡,一直坚持吃其实是很难的。

我们吃东西,口感好不好,真的很重要。

以上。

希望对提主有用。

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没有单独一种食材大量摄入是健康饮食方式,总的来说均衡搭配,多样摄入才是王道哦。

燕麦作为一种粗粮膳食纤维丰富饱腹感强椒非常好主食选择,但是在选择的时候注意关注配料表,最好配料表里面只有一种,就是燕麦。

结合市场的产品,按照优先顺序推荐:燕麦米,刀切燕麦,快煮燕麦,即食燕麦。想知道具体的区别可以关注我的号,里面有关于燕麦的文章说的非常详细哦。


相比其他的精细主食,纯燕麦的营养价值是不错的。

燕麦中的麸皮有丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质、蛋白质。同时燕麦也是低GI食物(55),可以延缓血糖升高的速度。

燕麦总纤维素含量为17-21%,其中可溶性膳食纤维(主要成分是β-葡聚糖)约占总膳食纤维的1/3,明显高于其他谷物。

丰富的膳食纤维还可以帮助肠道的蠕动;帮助调节血糖。强烈的饱腹感也会帮助控制体重,可以把燕麦放在进食顺序的最后一项,先吃蛋白质类和蔬菜类的食物,再吃燕麦既可以满足饮食的均衡,又可以有较强的饱腹感。

要注意,市场上很多燕麦片是燕麦经过精细加工处理的产品,同时为了丰富口感加入了奶精、香精、水果干等等。精细处理去掉了燕麦的麸皮,加入的奶精(植脂末)又含有反式脂肪酸,对身体有损伤。这样的麦片一般是即食即冲,比较方便。但是营养价值就大打折扣了。

更推荐大家吃的是:燕麦米。任何麦片,只要是麦片,都是由燕麦米加过精致过的。B族、膳食纤维、蛋白质的含量都大大减少。


不管单吃啥都是很片面的,合理的饮食搭配才是健康的关键。每天摄入碳水和蛋白质均衡就好了


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