作为一名厨师，最渴望的是什么？
想，想，死命的想，好像是能开一家属于自己的饭店，一家齐全的吃一顿饭…
可，开饭店带来的只有焦虑，所以退而求其次，多少挣点钱，每天五点起床，十二点关门，饭店还是垮了。
很累，很受伤，一个人的孤独，在蹲在厨房的角落，吧啦著客人剩下来的菜，明明味道不错，为什么留下了这么多？
华侨饭店的糟黄鱼鲞热卖了，水晶虾仁怎么会有碱处理过的遗留，糖醋鱼的酱料需加点草莓酱，小排又涨价了，上浆后的红烧小排，看起来应该会更实成一些…
我太难了，吃不上一顿团圆饭，周末加班到很晚。老板总指望换一批厨师，生意会好转，下个月师兄承包的厨房是否还需要人？
七千元每月的工资还嫌高，十年前已经是这个收入了，免费的学徒多多益善啊，师兄的声音很冷。
改行吧，起码有个安稳的工作，老板还惦记著给不回家过年的熟练工，发点奖金，还会在年会画一个大饼…
所以，十年还在一线的厨师几乎没有，或者继续唱著木头人的歌…
所以，作为一名厨师，最渴望的是自由，烹饪时的自由，改行时的自由，能生活的自由，尽管代价是一辈子。
渴望改行吧？
工资？休息？可能都不及一个被认可来的重要吧
目前特别渴望能站著出菜口的位置，衣服上能绣上自己的名字~拥有一个自己的厨房，每天研究各式菜品
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