是椴树蜜，打开之前瓶子已经涨了，味道没什么问题。

其实对于判断蜂蜜能不能食用，需要看看蜂蜜有没有发生变质，蜂蜜的变质主要是发酵变质，特点是：

1、蜂蜜会有大量气泡产生，蜂蜜变稀，同事伴随涨瓶现象。

2、蜂蜜尝起来，闻起来会有很大的酸或者酒精的味道。

通过以上两点就很容易判断蜂蜜有没有发生发酵变质，出现以上特点就不建议食用了。

液体蜂蜜变质的样子

结晶蜂蜜变质的样子

说到蜂蜜的变质，就不得不提蜂蜜储存应注意的问题。

蜂蜜的储存应该注意以下几点：

1、蜂蜜要密封储存

蜂蜜的吸湿性强、密度大、渗透性强，所以盛放蜂蜜的容器要盖紧。

2、蜂蜜不要沾水

贮存容器使用前必须洗净、晾干，而且食用过程中不能沾水，沾水容易发生发酵变质。

3、蜂蜜要在阴凉的地方储存

蜂蜜不能露天存放，可放于阴凉通风处，也可低温冷藏（高于0℃）。

4、蜂蜜容器的选择

蜂蜜是酸性物质，会与锌、铅、铁等起化学反应，生成有害物质。所以蜂蜜不得与包装容器表面的锌、铅、铁接触。可用铝合金容器、不锈钢容器、塑料、玻璃、陶瓷等材质的容器。

5、不要与有毒、有害、有腐蚀性、有异味、易挥发的物品同场所贮存。

在上述中，我们最需要注意的就是前三条，密封，阴凉，不沾水，因为好多时候我们一些不好的习惯就会让蜂蜜慢慢发生变质。

特别是结晶蜂蜜，要主要储存方式，稍微储存不当就容易出现变质，特别是冬天不要放在有暖气的屋里，尽量放冰箱保鲜储存。

希望我的回答对您有帮助。

努力经营当下，直至未来明朗。

左边是我，右边是哥哥

谢谢邀请。

没有坏，蜂蜜结晶受热后，结晶融化导致的涨瓶。

仅从你的描述和图片上来看的话，应该就是蜂蜜结晶了，但是可能是蜂蜜浓度较低，或者之前放在过温度较高的环境下了，因而蜂蜜涨了。味道没问题的话，应该没啥大问题。建议再买蜂蜜时尽量优选高浓度蜂蜜并低温避光保存，防止蜂蜜涨甁。

糖太多了，析糖了，加热下就好了

从外观描述来看，你的蜂蜜是没有坏的，你蜂蜜的状态和西藏野花蜂蜜结晶形态十分相似！

如果是正宗的蜂蜜，气温低这种情况是正常的可以喝，我自己家里的土蜂蜜冬天也变白

蜜是真的，但不是椴树蜜，浓度不高；只要没有酒味，就可以吃啦

真蜂蜜十年不坏。

亲，这也不是椴树蜜啊

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