食鹽里除了加碘還能加什麼？
檸檬鹽，大蒜鹽，椒鹽。
還有喜馬拉雅鹽，富含礦物質，其實如果不賣那麼貴，就不至於拉仇恨說智商稅了。主要人家產自巴基斯坦，而市場上很多都是歐美品牌。
鹽選專欄霸道總裁別愛我：甜又爽的反套路現言小說作者 墨棏感卿 等會員專享￥ 39.00去查看?食鹽除了加碘，有的比較細的鹽為了防止結塊還添加抗結劑，現在市場上看到有很多品種食鹽，像低鈉鹽添加添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂，從而改善體內鈉(Na+)、鉀(K+)、鎂(Mg2+)的平衡狀態，預防高血壓。
鮮味鹽添加從海洋藻類中提取的海藻鮮味液，自然提鮮，美鹽美味。
鮮味茹鹽添加香菇提取物，從而增加菜肴的鮮度，對於不想用味精和雞精的家庭來說是個不錯的選擇。
天然鈣鹽，這個不是添加鈣元素，是在製鹽過程當中去除雜質，保留天然鈣離子含量，從而做成天然鈣鹽，在一日三餐烹飪炒菜當中添加進去，長期食用有助於彌補一些市民缺鈣的問題。
食鹽除了加碘，還能加氯化鉀（低鈉鹽），以及各種抗結劑
至於其他的，國家是不允許添加的（強調食用鹽）可以看看自家鹽袋上的配料表
樓主說的鈣鐵鋅硒、維生素abcde這些，可以加，但加了以後就不能再以食用鹽的標準進行售賣，因為國家對食用鹽中的氯化鈉含量有著明確要求。
至於其他的加有各種複合調料的鹽，比如蘑菇鹽啊、海鮮鹽啊、牛肉鹽啊，這些只能稱之為調味鹽，而不是食用鹽。
謝不邀。
還可以加亞鐵氰化鉀
可以加，但是沒必要，去醫院開這些維生素和微量元素價格並不高，而且不是所有人都缺乏這些元素。
謝邀。
我據我淺薄的高中知識推測，加碘（其實是碘酸鉀）而不是其他營養物質，需要的條件應該有:
1，缺碘很常見，缺其他元素或營養沒有這麼常見。
2，碘攝入過量的情況很少見。（大多數營養攝入過量都有副作用）
3，碘酸鉀不容易在烹飪中破壞。
4，碘酸鉀不容易和食材發生反應，生成對人體有害的物質。
等我找找證據，或者等高手來解決問題吧。
加水就成鹽水了
這是一個有趣的問題。不同儲存方式決定了不可能所有營養素都添加到同一樣東西里去。維生素有脂溶性，也有水溶性的。
舉個例子維生素D，在加拿大的牛奶產品，很多都添加了維生素D，因為維生素D是脂溶性維生素，而牛奶含有脂質。可隨脂質吸收進人人體。
鹽的話，可以添加一些礦物質，如樓主也提到鈣鐵鋅。但是如果添加這些礦物質到時食鹽里是很難控制鹽的用量，每家每戶都用不同量的鹽，有些喜歡吃咸點，有些喜歡吃清淡點。這是無法控制的，中國很多人每天都鈉超標，這說明很多人都吃過多的鹽，萬一這些吃太咸超標了怎麼辦，葯監局是不會允許這種情況發生的。
如果像樓主說的把速食麵做成保健品，方案是不太可行的，因為維生素加熱了之後就會流失。這會造成很多浪費。而一些跟不需要加熱製作的食物是可以考慮的，如果汁，沙拉醬等。
想加啥加啥，這不無所謂嘛 加碘當初是因為中國大脖子病有點多 所以加碘 現在很多都無碘鹽了 因為補夠了補到過量了
加點檸檬吧
正好喝點龍舌蘭
這個問題不好回答啊。
食鹽里加水加大豆再發酵，就成了醬油。
食鹽里加入大量的谷氨酸鈉，就成了雞精。
加入牛油，紅油，豆瓣……就成了火鍋底料。
畢竟是基礎調味品，很多調料裡面都有食鹽的。
………………以上扯犢子………………
可以加鈣加硒，貌似加硒的食鹽現在有在賣了。我覺得只要跟氯離子和鈉離子不起反應的，或者起了反應也不會生成有毒物質的都可以加。
食鹽要烹飪啊……維C我記得受熱會壞掉吧……
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