怎麼區分食用鹽的好壞?好的食用鹽應該是怎樣的?有哪些食用鹽推薦?


我個人覺得鹹的就是好鹽,最普通的調味劑。市面上有很多種鹽,加碘的,不加碘的,加鐵的,加鈣的。視自己生活習慣以及身體狀況選擇使用鹽的量及種類。

其實,對於絕大多數人來說,好的食鹽只需要滿足兩個條件,碘含量達標以及食鹽純度高。

另外,如果是有心臟血管疾病的患者,低鈉鹽會更適合一點

孕婦或者哺乳期人群呢,海藻碘鹽最合適,因為它的碘是植物碘,更加天然。

至於含鈣鹽、含鋅鹽等加了微量元素的食鹽,就僅僅是個噱頭而已,因為我們能從食鹽中攝取到的營養元素都非常非常有限,幾乎可以忽略不計。

綜上所述,如果你又介意食鹽中的抗結劑,也就是亞鐵氰化鉀,我推薦久大的一款精純鹽系列加碘食鹽,0添加抗結劑哦


加碘
適合菜,能把它們最大的特點表現出來,比如海鹽煮魚就很好。分享幾種我知道的鹽吧……夏威夷黑鹽,據說在火山邊上,有獨特的煙熏味兒;玫瑰鹽,一般會用於點綴,粉紅色,味道會稍咸於普通食鹽;當然,還有波斯藍鹽、紅鹽等等,有待你慢慢了解咯~
貌似有種鹽叫玫瑰鹽

氯化鈉只有一種,食用鹽沒多大區別。正常的食用鹽氯化鈉含量高,雜質少。


白色 鹹的 加碘……


推薦閱讀:
相关文章