法国勃艮第葡萄酒产区到底有多出名?
最近想读一个葡萄酒专业，就看了许多的资料和文献，发现里面经常提起法国勃艮第葡萄酒产区，所以我就很好奇这个产区到底有多出名，因为什么而出名？以及它最有名的特色是什么？
勃艮第-葡萄酒的至高境界
选酒大师的视频 · 379 播放勃艮第是全球品质最好，价格最贵的葡萄酒产区。最贵的干红-罗曼尼康帝，最贵的干白-双鸡蒙哈榭，那都是葡萄酒世界塔尖上的明珠。当然光知道这几个是远远不够的，勃艮第的世界繁花似锦。
如果你觉得喝拉菲就很土豪了，那基本上没怎么见过世面，因为拉菲的价格在全球百名开外，而前一百中绝大多数是勃艮第。
但是你会发现无论是国内还是国外的酒友喜欢讨论并且了解勃艮第的并不多，主要因为两点: 1.勃艮第好酒产量极少，很难买到（不愁卖自然营销少，不像波尔多全世界卖故事）；2.勃艮第太过昂贵，大多酒友都太穷。
能和你聊上几句勃艮第的人，基本上都是老饕，波尔多，纳帕，里奥哈等肯定都没少喝。如果一个人说自己很懂酒，但是却分不清勃艮第的东南西北，那就是火候还没到家，绝大多数常年喝酒的爱好者中能对勃艮第有一知半解的还真不多。
如果碰上个能把勃艮第说明白，喝明白的人，一定要和他做朋友，因为这人不光爱酒，肯定还巨有钱。
我自己对勃艮第还算有些许研究，打个简单的比方: 如果说波尔多做的是奢侈品，那么勃艮第的酒就是艺术品了。勃艮第的不少酿酒名家也的确是像艺术家一般在酿酒，根本不管市场的需求和口味，只忠于自己内心对顶级葡萄酒的追求。奢侈品贵如爱马仕，再贵它能贵过梵高、毕加索的画作么？
勃艮第的酒无论是黑皮诺，还是霞多丽，香气、口感上大多都追求精致优雅，但是优雅不等于轻柔寡淡。我自己把勃艮第葡萄酒最大的特点概括为「汤清味浓」。
做酒如做汤，大多简单的汤风味单一、略显寡淡，好一些的能做到鲜甜可口，再好些的能做到别具风味，做到佛跳墙一般的鲜浓滋味对大多人来说已经是极限了，然而能做到汤清味浓才是至高境界。这就是勃艮第的境界。
勃艮第产区是法国众多葡萄酒产区中其中一个。
有多出名？因为什么？最有名的特色？
你要说又多出名，可以这么说吧，90%以上的真正的葡萄酒发烧友喝遍世界各地的葡萄酒，最终还是会回到勃艮第，喝勃艮第的酒。
为什么这个出名？答案就是葡萄酒的质量，不论是口感还是香气的变化。当然还有一些商业炒作，但是不论再怎么炒作，质量不行，那还是不行。
最有名的特色。我认为家庭作坊式的酿造理念是这里的特色，所以才会有那么多精品的葡萄酒不断的涌现出来，也会有那么葡萄酒发烧友亲赴后继的扎进勃艮第的这个大坑。
勃艮第绝对是世界上最昂贵的产区(几乎没有之一)。 勃艮第从罗马帝国时代就在产黑皮诺，可以说是全世界最适合种植黑皮诺的地方。同时黑皮诺也是最能够反应风土年份的葡萄种类，所以很被侍酒师和葡萄酒爱好者推崇。勃艮第的黑皮诺总体来讲酒体相对轻盈，但是非常优雅，高复杂度。再加上产量小，可以算上一瓶难求。。除了黑皮诺之外，勃艮第还出产全世界最高档的霞多丽(比如蒙哈榭，Corton Charlemagne), 可以说是绝对的风水宝地了。。
勃艮第其实就名气来说是不如波尔多的，只是因为勃艮第的下限高，但是上限更高，同样的一种葡萄，在相差不远的田块里头，可以完全酿造出不同的感觉，最大的差别甚至可以是男女之间的差别，比如同是罗曼尼康帝旗下的里奇堡和圣维旺，里奇堡雄壮浑厚，圣维旺委婉秀丽。外加勃艮第的酒庄之多，田块之杂，几乎再没一块地方就复杂程度上来说能比得过勃艮第。
另外就是勃艮第的价格异常昂贵
某小众酒庄的一级田，仅仅是一级田哦（勃艮第分级上来说最好的是特级田Grand Cru）
稍微好点的勃艮第特级田，在著名酒庄的把持下，价格基本上在1000美元起跳，所以真正的勃艮第玩家绝对是老饕+有钱淫
范围局限到勃艮第的名庄名田。圈子里面无可争议的老大。全人类范围不如波尔多澳大利亚。原因有3，酒的品质顶尖，地少产量太少，售卖价格太高。
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