RT 现已换成宜家壶

萌新条件有限 改用别的壶 效果是否会好一点 ? 研磨粗细是否可以?


谢邀!

我....大约,好久没用法圧壶了,以前在国外的HOTEL经常都配法圧壶,现在很多都把咖啡先放在个滤包里,所以比较少见滤渣的问题!不过我可以提供一个方法,就是放入咖啡碎后,倒入热水之后不要搅拌约放置4分钟,再拿小勺拌二下(不要一直转,二下三下就好),然后把还依然浮在水面上的渣去掉;之后再把过滤棒圧下去。这个方法可以去掉大多数的渣。因为浮的渣己经捞掉或沉到底下,再加上滤网,不会那么容易倒出来


谢邀,法压的制作方式决定了无论如何都无法避免细小咖啡渣沉淀的出现,如果题主对此实在接受不了,那就淘宝买点儿空的挂耳包袋,把做好的咖啡通过挂耳包袋过滤一遍就没问题了……
谢谢邀请。法压壶由于是用金属滤网过滤,咖啡液自然不会像滤纸过滤后的那么干净。毕竟法压壶质量有好坏之分,质量好的器具滤网制作工艺高过滤后的咖啡液相对来说比较纯净,推荐波顿牌的法压壶,星巴克在用并且有售卖,日本丸山咖啡也用该法压壶出品。适当的细粉与胶质物体(就是大家所说的浑浊物)能提高醇厚度,增加口感。如果实在不喜欢的话,还是换成滤杯+滤纸组合吧!
过滤一下哈 买个滤杯……比如v60买个滤纸…对应滤杯型号的。

法压完事儿之后过滤一下就行了啦……


我都是先用法压壶泡一泡 ,然后倒入美式咖啡机那个细细的滤网里,流下来的是很纯的液体了。(想喝浓的用法压壶,想方便快捷喝一口咖啡用咖啡机)

法压壶必须先烧水冲泡,咖啡机连烧水和过滤一起弄了,省心,好了就喝。


滤渣一个是因为法压的滤网为了水流 不可能做太密, 所以对咖啡粉的均匀度要求比较高,用好研磨器磨出来的粉会比较均匀且细粉渣少。

另外下压前沉淀半分钟,缓慢下压会好一些


其实可以法压壶压下去之后就直接倒杯里,等杯里咖啡凉一些可以喝了,渣也到杯底了。。。
1、可以将法压壶的研磨度调粗;2、在使用法压壶制作完成咖啡时,会有一个下压的步骤,在下压过程中,速度放缓慢,以防止直压过快,将壶低的咖啡渣反冲至上层咖啡液中;3、买台好点的磨豆机。


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