求高手鉴定这个碧螺春。？

从一苏州本地茶农出买的碧螺春，刚收到，请高手鉴定一下，正宗吗？等级如何？

泻药

洞庭碧螺春算是最难买的茶叶之一了，原因是产量较少，外观也容易高仿

目前东山上有很多品种，其中一个杂交早熟的品种（类似西湖龙井43）和本地土茶(比西湖群体熟的还晚)可以制作碧螺春，其余的茶树品种都叫「高仿」

新品种做芽芯特级，所以豪成堆，但用川茶仿制一样全是豪，只有喝到嘴里才能辨别

带花果香明显回甘的才是洞庭碧螺春，川茶外观再像口感也是另一个味道

晚茶顾名思义熟的晚，3月底到四月初才少量开采，所以正常情况下不做特级，外观平凡豪也不多，不存在什么蜜蜂腿

泡开后你甚至以为是莫名野鸡绿茶，香气方面，如果新品种的是清新带点青涩的果香，晚茶就是近成熟果实浓郁的果香

晚茶的口感比新品种醇厚很多，第一泡厚实度赶上豆浆了，这才能跟西湖群体种比口感啊，也比新品种耐炮

单从成品外形就能判断真伪几乎不可能，需结合香气，汤色，泡过的形状，以及最重要的口感。洞庭碧螺春确实已经少量开采，最容易辨别的方法是多找一些当地的茶叶综合对比，成本可能会高一些，但对于喝得起碧螺春的人来说应该问题不大，找到适合自己的那一家。利益相关，洞庭西山茶农，佛系卖茶

这个是洞庭碧螺春无疑，从茶毫及颜色、卷曲程度看，这个属于国标二级到三级，当采摘时间为四月上旬到中旬，如果能够结合泡出来的图片就能给出准确答案了。国标二级市场价千元左右，国标三级大概800左右。

从外观来看，题主是不是买的芽尖？就是只有一个嫩芽的明前特级了。因为毕竟是图片，无法从外貌直接断定真假，因为现在也有茶商用外地茶以次充好，有些外地茶外观比本地的还好看正宗，不过一喝就能喝出来了。

这个外形确实是碧螺春，主要看泡出来形状，喝起来的口感辨别。

手工炒制碧螺春

可以过来了解一下碧螺春的制作工序，里边介绍了洞庭碧螺春是怎么制成的，再和你的茶对照一下。

馆长：十大名茶之——洞庭(山)碧螺春?

zhuanlan.zhihu.com

谢邀。

仅仅从外形来判断，我不能认为这是碧螺春。碧螺春，外形卷曲如螺，故名碧螺春。在加工工艺上，这个茶农肯定是错的，或者他自己改变了碧螺春传统工艺。

茶叶要从干茶，汤色，香气，滋味，叶底等维度进行判断，单一维度的判断是不准确的。

可以关注我，了解更多的关于茶叶的知识。

就2张图

看到一个老几正儿八经的分析来分析去。

去你的吧

真假不可能从图片分辨出来，目前你这个真假难定。

就算是假的，好喝不就完了。

在乎那么真假干嘛。

而且，就买个几斤几两茶叶去找茶农买。

那也是零售价。

想图便宜那就拉倒吧，还不如去PDD，99买一斤送一斤

这种茶叶我也见过，也请教过其他人。如果泡出来确实有洞庭碧螺春的味道（估计是黄汤），尝起来口感无碍，挺好喝的话就没问题了。应该是杀青杀老了，含水量过低了。

建议题主泡上一杯再上传照片，更容易帮助判断。从图片来看，1.茶叶不显豪，也就是白色绒毛少了，2.碧螺春，应卷曲成螺，图片中上述两点都有些不足之处。是否正宗光外形还无法判断，但起码可以看出在炒制过程中揉的力度和火候掌握没到位。

不是专家但是以我拙见这个不能叫碧螺春…

从题主所拍照片的外观形态来看，至少不是高等级碧螺春。

一般观察一个茶品的品质高低，是从5个维度来进行观察：外形（造型、色泽、整碎、净度）、冲泡后香气、茶汤色泽、滋味、叶底。

国标GB/T 18957-2008中对《洞庭（山）碧螺春》的基本描述是「采自传统茶树品种或选用适宜的良种进行繁育、栽培的茶树的幼嫩芽叶，经独特的工艺加工而成，具有『纤细多毫，卷曲呈螺，嫩香持久，滋味鲜醇，回味甘甜』为主要品质特征的绿茶」。

等级划分为：特级一等、特级二等、一级、二级、三级。

其中特级一等（最好的）应该具有的特征是：外形条索纤细、卷曲呈螺，满身披毫，干茶色泽银绿隐翠，鲜润，匀净；冲泡后香气嫩香清鲜，滋味清鲜甘爽，汤色嫩绿鲜亮，叶底幼嫩多芽，嫩绿鲜活。

很明显，从外观来看，题主所购买的碧螺春外形基本达到碧螺春的要求，但等级不算是最高，可能拍照有色差，看不太清楚色泽。估计外形条件大致可以属一级，但具体品质如何，还是需要结合冲泡后的香气、汤色、滋味、叶底进行判断。

仿外形简单，仿口感难，骗得了眼睛，骗不了自己的嘴！如果自己的嘴感觉一样，那买便宜的就肯定性价比高！今年碧螺春新茶官方是22号，我们茶农表示已经开采！

不用看茶叶了，如果您不是这个茶农的朋友，熟悉的朋友，这个茶叶必假。

实事求是的说，光看个外观就能分辨真假的不是世外高人就是江湖郎中。从外形来看的话看真，外形条索紧细，卷曲成螺，芽头小而细嫩，符合碧螺春小叶群体种特性。但这也只是能从干茶来判断，要想知道真假还得结合专业的审评方式和正真洞庭碧螺春的品质特征来综合判断。专业的审评方式还需开汤，闻香气，看汤色，评滋味，观叶底，再结合标准样来判断。说的简单，这对于审评者的要求极高。

另外，现在仿制的碧螺春有的也做得非常好，品质也很高，但唯一缺少的就是洞庭碧螺春中那种天然的花果香气，这是很难模仿的，可作为一票否决的项来判定。

我觉得茶叶光看外观是看不出什么的只能看出炒茶工艺的好与坏茶叶好坏有很多方面的因素碧螺春我不懂但是我家种信阳毛尖信阳毛尖的好坏和产地季节温度等级火候工艺等等有关系同样我相信碧螺春也应该这么分