平时习惯用左手了，要是用左手切三文鱼这样的，正规吗

我就是左撇子 一开始用了一年的双刃刀 后来买了 左手柳刃 完全不影响工作的 只是切鱼片是跟右手刀纹路是反的

本人也是左撇子，做中式料理贼鸡儿六。

为什么不能？小野二郎好像也是左手吧

我认为不管用左手还是右手，出品符合要求，出品美观就应该问题不大吧，没有人关注你是左手切还是右手切，但是如果你的出品足够出众，左手会给你加了很多分～

你甚至可以倒立旋转螺旋切，无所谓的.

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