红酒商把酸涩的红酒根据极小的的差别人为规定味道的好坏,冠以高雅之名,收取高价,算收智商税吗?
怎么说呢,你在喝红酒时得有一定的基础你才会明白你口中酸涩呀,极小差别原来其中大不相同,但是也有可能你是被贴牌酒OEM毒害了。
建议您尝一尝澳洲酒或者智利酒,体会一下成熟葡萄与饱满酒体所带来的甜美感觉。
安慰一下你这颗被劣质红酒伤害的心灵。
酸涩度其实是红酒通常界定的多个纬度之中的两种,一般有一下几个纬度
1.酸度
2.丹宁度 (接近你说的涩度)
3.风味(果香以及其他复杂的香气)
4.酒体(浓郁程度和酒精度数)
好的红酒必须要有明显的风味,饱满的酒体,以及其他几个纬度的平衡。
给自己一个机会重新认识葡萄酒吧,我推荐你去试试酸涩度较平衡的葡萄品种,并且选择大品牌量产酒,经过市场的考研,他们值得信赖。比如纷赋黄牌的梅洛,京东就有售不到100块。希望重新拾起你对葡萄酒的兴趣。