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试下搭配冬瓜炖个冬瓜排骨汤

1.排骨洗净，锅中放水烧开下排骨焯出血水，撇去浮沫捞出排骨备用；

2.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块；

3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时；

4.然后加入冬瓜块，加适量的盐再煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。

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哈哈哈，那可多了～

1.排骨玉米汤：排骨一根，剁成小段，玉米两根切成小段，葱姜蒜都不用放，加点盐，炖两个小时再加点味精即可。也可以加点红萝卜丁，提提鲜，汤味更甜。

2.排骨山药汤：排骨同上，山药切丁，加盐炖两个小时，自行加味精。

3.排骨虫草汤：排骨同上，虫草少许，炖法同上。

4.香菇鱿鱼汤：喜欢海鲜的可以试试哦，排骨同上，鱿鱼或乌贼干剪少许（根据个人口味加，多了会比较腥），然后香菇干几朵，炖法同上。

……

还多，还有排骨金线莲（金线莲不能放多）、排骨黑豆、排骨炖萝卜、排骨莲藕汤、排骨海带汤、排骨莲子苦瓜汤……

只要你能想到的，去外面吃饭看过的都可以自己试试啊，方法大同小异，排骨切断，其他辅料要么切丁要么切片。切记，排骨汤讲究的是清淡可口，辅料和调味料不能贪多～

炖汤没那么难，比炒菜简单多了，买个炖锅，相信你可以炖一锅好汤，嗯，如果可以，请我喝汤吧！

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动物型原材料第一步就是冷水焯水，去除排骨中的血沫，后将焯净的排骨重新入汤，下葱姜料酒去腥，快出锅时加入盐调味。

高端健康的食材往往只需要简单的烹饪方法，希望你在烹饪的路上继续加油！

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排骨焯水，另起锅温水下锅，放葱姜大料，40分钟后，放一根玉米和胡萝卜，（玉米胡萝卜切段）放盐，出锅放味精，葱花

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放点水，没过排骨就行，大约一小时不到

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这个很简单了，排骨洗干净，冷水锅里煮开戳一下，然后捞出来冲干净，换一锅冷水，放入大葱，姜，山药和戳好的排骨，大火煮开，小火慢炖半个小时，关火，按自己口味放调料

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