应该考虑桌子的因素。很久之前的人，吃饭肯定是蹲著或者站著。但慢慢的，饮食逐渐由肉类与果子偏向稻谷，因为需要加热，逐渐出现了烹饪器。我们可以设想，肯定有一个人在什么时候发明了碗或者类似的东西；当时隔热技术达不到，为了不烫肯定把它要放在某个器物上，这应该就是桌子的原型。也可以认为当时一群人一起进食，需要把食物放在中间，直接搁在地上会脏，那么桌子就顺势而出，可能是一截树桩或者垫高的石板。而人们围坐起来，开始进食。至于他们的姿势，仍然是以直接坐在地上或蹲著为主（至于凳子的起源，那是很久以后的事）随著技术进步，逐渐出现了「案」，考虑到当时的技术水平，桌子腿无法做的像今天这样高（还要考虑习惯的影响，可能是故意做的很低）。人们吃饭时的姿势，也发展为跪坐。但跪坐很累，慢慢的，随著椅子的出现，桌子高度加高，人们也就坐著吃饭了。

PS：未加任何考证，还望通人指点。

有段时间就是天天站著吃饭 感觉和坐著吃也没什么区别

【正方】1、医学家对世界各地不同民族的用餐姿势研究表明，站立位最科学，坐式次之，而蹲下位最不科学。人们吃饭时大都采用坐式，主要是因为工作劳累，而坐式最感轻松。2、胃下垂多是由于膈肌悬吊力不足，肝胃、膈胃韧带功能减退而松弛，腹内压下降及腹肌松弛等因素，加上体形或体质等因素，长时间站著吃饭和胃下垂没有直接关系。3、医学家对用餐姿势进行研究后发现，站立位最科学，下蹲位最不科学。这是因为吃饭时，恰恰是胃最需要新鲜血液的时候。下蹲使腿部和腹部受压，血液受阻，回心血量减少，进而影响胃的血液供应，某些胃病就与下蹲式就餐姿势有关。

【反方】1、站著吃饭时胃和其他消化器官都已经开始工作了，这就需要提供更多的能量才能帮助我们的肠胃运行，所以一般血液在植物神经的控制下，普遍都会向这些器官更多地地方流动，所以站著吃饭是不容易消化的。2、大陆网站的文中提及，由于吃饭时的胃需要较多血液做代谢循环，若坐著吃饭会让血液流动受到阻碍，影响对胃部的供应导致消化不良，建议民众可以站著吃饭。而许汉廷医师表示这种说法并不正确，用餐时若站著吃，会让血液分散供应下肢，使得无法充足供应胃部引起消化不良，以及发生胃下垂。3、美国网站《http://msnbc.com》过去也有研究发现，站著吃饭会有无法专心用餐的感觉，使得进食量比坐著吃饭高出30％，在愈吃愈多的情况下，不自觉地让肥胖找上门。

【我的看法】看感觉吧，觉得舒服就行，不要硬去坐著或站著。无论什么方式，固定不变，终究是不好的。

瞎说，当然是象陕西人那样蹲著吃饭更健康～
个人感觉站著吃吃得更香。。

个人认为:

1.现代人吃饭时更接近放松休息的状态，站著比坐著消耗的能量多，所以累。

2.站著吃饭太赶愣人了。

以上。

很久很久以前，应该还是人猿的时候，正常吃饭应该是蹲著或趴著吃东西的...久而久之的，蹲著吃饭感觉舒服点...再进一步，会坐著身子吃饭了，觉得这样更不错，发展下去，就坐著吃了...

纯属扯淡！
站时间长了很累好不好

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