什么食物能大量补充大脑所需营养，让大脑运行更快，每天精力充沛？ 购买该电子书查看完整内容
不堪。突发奇想，大量补充大脑所特需营养，是不是能拥有更快速的记忆、逻辑以及精神活力？
食物对大脑的影响非常的大，在现在的大环境下，我们的食品可选择的多了，但是不健康的食品也越来越多，里面添加的添加剂满足了味蕾的需求，但是也让我们的身体越来越不健康。推荐一本《改变孩子一生的营养益智计划》这本书，里面非常具体的注明了每个各类食物的好与坏，根据这份营养指南，可以让大脑吸收丰富的营养，记忆力和精力越来越充沛。
有这样一个实验，对90名儿童的智商检测并记录下来，然后把这90个人分成三组，每组有30个人。给第一组的人服用大剂量的复合维生素，第二组的人服用不含任何维生素的安慰剂，第三组则什么都不服用。
8个月之后，科学家们重新测这些孩子们的智商，发现只有第一组孩子的智商有了很大的改变，提高了10多分，其他两组没有什么变化。
这个实验也向我们说明了，给大脑补充营养对智力发育至关重要。在补充营养这一方面，我们总是会觉得是为了长身体，长高个，有时却把最该补充营养的地方忘掉，那就是我们的大脑。食物对儿童来说不只是为了长身体，也是塑造超级大脑的重要因素。
这个实验来自于《改变孩子一生的营养益智计划》这本书，这本书的作者在工作中长期接触有注意力缺陷多运症、孤独症等儿童，也曾经为学校提供营养建议。帕特里克?霍尔福德（Patrick Holford），营养学及智力健康领域的权威专家，享誉全球。黛博拉?科顺（Deborah Colson），营养学临床专家，曾任职于最佳营养学院。科顺女士在伦敦脑生物学中心工作时，主要从事儿童学习障碍及行为问题的治疗工作。
这本书旨在通过饮食提高孩子注意力，使孩子更专心，促进孩子的智力发育，改善孩子的记忆力，打造超级大脑。
改变孩子一生的营养益智计划京东￥ 2.00去购买?现在越来越多的孩子注意力不集中，上课爱有小动作，家长也为此给孩子报很多的训练专注力的课或者买好多类似的书，有的效果不尽人意，有可能是因为孩子的大脑营养不充足，或者孩子变摄入了危害大脑的「抗营养物质」。
孩子就像是树，大脑就是土地，想要树结出丰硕的果实，土地就要有丰富的营养，营养富不富饶，土地都会结出庄稼，果树都会结出果实，但是收成绝对不一样。
如何给孩子大脑补充充足的营养，改善孩子的专注力学习力注意力呢？《改变孩子一生的营养益智计划》里给了作为父母的我们很多建议和实践方法。
我们的大脑需要5种必备营养：缓释碳水化合物、必需脂肪、磷脂、氨基酸、维生素及矿物质。这5种物质搭配好并给孩子最优的摄入量，那么孩子的大脑就会得到最大程度的开发。
要想大脑好，戒糖要趁早，精致早餐正确选糖
老话说的好：早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。早饭这个好是如何的好呢？
一顿丰富健康的早饭，可以让孩子在一天的开始有一个更好的状态。如果不吃早饭，孩子的血糖水平就会处于不稳定的状态，而糖是大脑的主要燃料。但并不是所有的糖都是好的，现代生活水平的提高，很多食物被精细化，而被精细化过的食物对人的身体反而有害。
一日之计在于晨，一般早上是孩子们精力最容易集中，脑子也好使的时候，所以很多需要记忆的东西在早上背诵，所以早餐的质量，决定孩子一天的精力状况。你是不是给孩子榨过果汁，早餐一个营养丰富的三明治，再加一杯果汁，是不是完美早餐？其实你错了。果汁中的糖含量远远高于你的想像，等于给孩子吃了几茶匙的糖，让孩子的血糖突然飙升又突然下降，血糖水平处于过山车状态，孩子想集中精力都难。
可能你认识鲜榨果汁要健康的多，实际不然。果糖是一种单糖，但因为水果都含有纤维，而纤维可以减缓水果中糖类的释放速度，所以我们可以把它归为缓释糖，但是鲜榨果汁把水果的纤维破坏掉了，反而适得其反了。
但是如果完全不摄入糖类，孩子就会出现乏力，易怒失眠的症状。所以，早餐补充均衡的膳食纤维很重要。
作者列出了一些食品详细的血糖负荷，让我们一目了然的知道食物的血糖含量，在选择早餐时有所参考。根据这个表作为参考，就可以开始健康早餐，最佳早餐应该选择那些血糖负荷低的食物。
被忽视的大脑毒药——重金属
在网上看到一例新闻，一个六岁的女孩患癌，医生说出原因后，父亲悔不当初。原来父亲吸烟，而家里的孩子长期吸家长的二手烟，导致身体出问题。
香烟的烟雾中含有大量的金属镉，这种物质非常损坏孩子的大脑智力，除这香烟，马路上的汽车尾气中也含有大量的这种重金属物质。现在城市里的车辆越来越多，孩子们不可避免的会吸入这些重金属，而这些重金属的危险却又是不容许我们忽视的。最好的方式就是避免孩子接触这些重金属，但是从现在的大环境来看，这样很难，但是书中告诉我们，改变孩子的饮食，可以抵消重金属带来的伤害。
比如《改变孩子一生的营养益智计划》这本书中提到的大蒜、洋葱和鸡蛋中就有不少含硫的氨基酸成分，包括甲硫氨基酸和双硫丙氨酸，它们能够帮助人体来对抗贡、镉和铅的侵袭。有句俗语讲「一天一个苹果，疾病远离我」，苹果、胡萝卜和柑橘类的水果中含有大量的果胶，这些果胶也可以帮助大脑对抗重金属，所以每天都要吃水果啊。
多吃未经加工的食品，远离化学元素
随著我们的生活水平提高，食用食品越来越精致，做出来的食物色泽鲜艳有食欲，但往往是精致的食物，却给我们带来了不健康的隐患。精加工过的食品，破坏了好的物质，各种添加剂也层出不穷，而我们服用了这些添加剂之后，千万的长期后果是不可预测的。
尤其对孩子们来说，更应该杜绝这些化学添加剂产品。这些化学物质就是「反营养物质」，如果孩子们长期食用，对孩子的情绪有很大的影响，让孩子注意广度减小，注意力和记忆力下降，直接影响大脑的发育。
在给孩子选择食物时，尽量选择那些未经过度加工的食物，精致不一定就是好的。
综上所述，想要打造健康大脑，应该少吃糖类，远离重金属，多吃瓜果蔬菜，尽量食用未经大量加工过的食品，营养匀衡摄入。作者告诉我们，如果食物不能满足大脑所需要的营养，额外补充也是有必要的。
有了这份营养指南，在孩子成长过程中助父母一臂之力。正如书中所说：均衡合理的营养膳食给孩子带来的有益影响是十分持久的，这种正面影响甚至可能影响一生。如果你也希望给孩子健康的膳食营养，那么你一定要读一读《改变孩子一生的营养益智计划》这本书。
谢邀。食物的话建议多吃含维生素丰富的水果蔬菜(基本上果蔬都可以吃),吃些吃些红糖，鱼类等。一定要按时吃早餐，这对大脑很好！
补充大脑能量，最重要的还是保持乐观积极的心态，每天少生气多开心 。多读书用脑，多休息(睡眠)补脑。
营养早餐必不可少
像索尼娅这样的人多到让我吃惊，这些人来找我，希望我帮助他们解决应激反应过度、焦虑或抑郁的问题。当我询问他们的饮食情况时，他们的回答往往是「我从不吃早饭」或者「我没有时间吃早饭」。然而，早上出门上班之前他们倒是有时间查看电子邮件，或打一通无关紧要的电话。
他们不知道的是，如果他们吃早餐，他们得到的将远不只是思路清晰、记住重要的信息、精力旺盛和积极的情绪。在某种程度上，早餐是一天中最重要的一餐，它标志著长时间持续的「不进食」阶段结束了，于是，「开斋」（break fast）演化成了「早餐」（breakfast）这个单词。在把早餐比作一天的燃料时，我经常说的话是：「油箱空的时候，你的车还开得动吗？」在汽油快要耗尽时，车仍会颠簸著前进，然后突然停下来。你的大脑也如此，当它的能量供应不足时，它表现出来的症状是身体能量减少、短时记忆减弱、焦虑和轻度抑郁。
对于你的大脑来说，早餐是基本的营养来源。只有吃早餐，大脑才能保持足够的注意力，记住你的体验和学到的知识。例如，在一次为测量认知技巧而进行的研究中，小学生分别得到了一份含葡萄糖的饮料、一份谷物早餐或者什么也没有。之后，相隔 30 分钟、90 分钟、150 分钟和 210 分钟，研究人员对他们的注意力和记忆力进行测量。相比那些吃了谷物早餐的孩子，那些喝了葡萄糖饮料的孩子或什么也没吃的孩子的注意力和记忆力较差。
吃早餐会让你在认知能力上拥有显著的优势，如果不吃早餐，你的思考能力会受到极大的损害。下面我简单总结一下吃早餐与不吃早餐对认知能力的影响：
不吃早餐
↓ 解决问题的能力
↓ 短时记忆
↓ 注意力和情景记忆
吃早餐
↑ 解决问题的能力
↑ 算术能力
↑ 警惕性关注
就吃早餐的重要性而言，情绪和能量是两个至关重要的指标，这一点我们需要记在心上。不吃早餐所造成的与情绪和能量有关的影响包括以下几个方面：
? 难以集中注意力
? 疲惫乏力
? 应激反应加剧
? 情绪波动大
? 焦虑和抑郁加重
如果应激反应过度是你所担心的问题，想想这一点吧：不吃早餐会导致皮质醇含量升高，而吃一顿有营养的谷物早餐，则会使皮质醇的含量降低，更不容易患感冒和上呼吸道疾病。
一项针对费城和巴尔的摩城市中心区几百名小学生的研究发现，那些吃早餐的学生的数学成绩要比不吃早餐的学生高出 40%，旷课和迟到的人数也更少。那些不吃早餐的学生变抑郁的概率是其他人的两倍，患上焦虑症的概率是其他人的 4 倍，患多动症的概率高出 30%。
要想在一天内让大脑有最佳表现，你必须每餐都享用能让你变聪明的均衡饮食。例如，最佳的早餐搭配是鸡蛋（蛋白质）、烤全麦面包（碳水化合物）和果汁（水果）。正如我向索尼娅建议的那样，鸡蛋不但提供了蛋白质，还提供了制造乙醯胆碱的氨基酸，乙醯胆碱是一种对记忆力至关重要的神经递质。我将在本章的后半部分描述氨基酸的作用以及它们如何促进神经递质的产生。在此我要讲的要点是：饮食均衡有利于你精力充沛地开始一天的工作，不再身心俱疲。
午饭要吃高蛋白质和低碳水化合物的食物，这对减少你在下午时的疲劳感有帮助。如果你午饭吃的是高碳水化合物的食物，你集中精力和专注的能力将会受到抑制。在午饭后要发表演讲的人都深知这一道理。晚餐应该吃的食物与午餐正好相反：高碳水化合物和低蛋白质。这样的饮食会让你在上床睡觉之前安静和放松下来。
通常情况下，在你吃饱后，胃的下部会分泌出来一种叫作胃泌素的激素。胃泌素起到了迷走神经上的神经递质的作用，让腹部和大脑可以进行交流。另外一种叫作胆囊收缩素的激素会对你的食欲产生作用。当食物进入小肠后，胆囊收缩素就被释放出来。跟胃泌素一样，它显然也作用于迷走神经。去甲肾上腺素和血清素这两种神经递质在消化系统中也很活跃。两者被激活后，它们就会发出饱腹的信号。
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大脑整理术
约翰·B.雅顿
中信出版社
￥29.40 会员免费
想要精力充沛，健康的饮食只是一部分，还需要充足的睡眠配合日常锻炼。
1.纯黑巧克力
纯黑巧克力含有大量可可，可可含有黄酮类化合物，一种抗氧化剂。抗氧化剂对于大脑健康尤为重要，因为大脑高度易受氧化应激的影响，这会导致与年龄相关的认知能力下降和脑部疾病。
可可黄酮对大脑有益， 它们可以促进与记忆和学习有关的部分大脑神经元和血管的生长，它们还能刺激大脑中的血液流动。
2. 各类浆果
像黑巧克力一样，许多浆果都含有类黄酮抗氧化剂。 浆果中的抗氧化剂化合物对大脑有许多积极影响，包括：改善脑细胞之间的交流，减轻全身炎症，增加可塑性（这有助于脑细胞形成新的连接，促进学习和记忆），减少或延迟与年龄有关的神经退行性疾病和认知能力下降。
富含抗氧化剂的浆果可以促进大脑健康，包括：草莓，黑莓，蓝莓等
3. 坚果类
多吃坚果对大脑有益，因为这类食物含有omega-3脂肪酸和抗氧化剂，较高的总体坚果摄入量与年龄较大的大脑功能有关。坚果也是抗氧化剂维生素E的丰富来源，该维生素E保护细胞免受氧化应激的影响。维生素E还能有助于提高认知度并降低阿尔茨海默氏病的风险。
维生素E含量最高的坚果包括：杏仁，榛子等
4. 咖啡
许多人都喝咖啡以保持清醒并促进注意力，咖啡中的咖啡因会阻塞大脑中称为腺苷的感到困倦物质。除了提高机敏性之外，咖啡因还能增加大脑处理信息的能力，咖啡因会引起大脑熵的增加，这是指复杂而可变的大脑活动， 当熵高时，大脑可以处理更多信息。 但是，咖啡因会影响一个人的睡眠，医生也不建议所有人都食用和依赖咖啡因。
5. 花生
花生营养成分极佳，含有大量不饱和脂肪和蛋白质，可以使人们全天保持精力充沛。花生还提供大量的维生素E和白藜芦醇，白藜芦醇是一种天然的非类黄酮抗氧化剂，白藜芦醇可以起到保护作用，例如有助于预防癌症，炎症和神经系统疾病，包括阿尔茨海默氏症和帕金森氏症。
6. 鸡蛋
鸡蛋可以提供很多B族维生素，例如：维生素B-6，维生素B-12，叶酸等。可以有效的防止大脑萎缩并延迟认知能力下降。
7. 西兰花
西兰花不仅是膳食纤维的低热量来源，对大脑也有益。西兰花含有芥子油苷，当人体分解这些物质时，它们会生成异硫氰酸盐。异硫氰酸盐可减少氧化应激反应并降低神经退行性疾病的风险。西兰花还含有维生素C和类黄酮，这些抗氧化剂可以进一步促进人的大脑健康。
其他含有芥子油苷的十字花科蔬菜包括：白菜，卷心菜，萝卜，羽衣甘蓝等
8. 绿茶
与咖啡一样，绿茶中的咖啡因可增强大脑功能。绿茶还含有茶氨酸，该氨基酸可穿过血脑屏障并增加神经递质的活性，从而有助于减轻焦虑并使你感到更加放松。茶氨酸还可以增加大脑中α波的频率，从而帮助您放松而又不会感到疲倦。绿茶还富含多酚和抗氧化剂，可以保护大脑免受精神衰弱，并降低阿尔茨海默氏症和帕金森氏症的风险。绿茶还可以改善并增强记忆力。
要想每天充满精力，首先要对生活有一个清晰的追求。迷茫的活著只会让你越来越疲惫，因为根本不知道自己的努力什么时候才会到头。
谢邀。
并不能。
血脑屏障决定了你的脑子只吃糖和小分子脂类和氨基酸。
而这些……都得经过消化吸收。
其实充足的睡眠才可以让大脑更有活力，吃的东西反而没有睡眠重要
鱼
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