我对做蛋糕挺感兴趣的,我想要去蛋糕点当学徒,但我怕蛋糕店不需要学徒,我该怎么做?
你可以在本地信息分类网站上看看哪些店招学徒,如果找不到的话就实地去各个店面去问。但是做学徒是比较消耗时间和精力的,学的东西比较零碎,师父平时很忙,并不会特意花时间来教你实战技巧,只会在制作的时候让你在旁边观看几遍如何去做。
去蛋糕店做学徒的好处就是不用交学费,而且有的店会有学徒工资,能保障自己的基本生活。但是蛋糕店里的师傅毕竟不是专业老师,很多基本原理、专业知识是不懂的,他只能凭经验告诉你怎么去做,却没法告诉你为什么这么做。如果真的想把基础打牢,快点学会烘焙技术的话,最好还是去专业学校或者培训机构学。好的学校会注重理论和实践的结合,课程设置也会更侧重在实践操作上。希望您能顺利学会,早日当上蛋糕师。