我这里室温10℃左右吧，买的雀巢淡奶油，需要像网上说的那样冷藏12小时以上吗？

看温度，淡奶油储存温度在4-6度左右。如果冬天室温过高依然需要冷藏后打发。

1.裱花的话 建议放弃雀巢 八字不合 不易打发

2.要冷藏 10度也是偏高的 其实买来后直接放冷藏就好了

淡奶油本身就需要冷藏保存的，冷藏十二小时再打发主要因为快递期间温度不够，所以要冰箱冷藏稳定再打发。

不用的，低温只是让淡奶油稳定，不宜油水分离。

最好冷藏一下。

淡奶油比较好的打发温度为4~10℃。

雀巢淡奶油的乳脂含量比较少，打发比较困难 。

使用前可以在冰箱里冷冻10分钟，或者隔冰水打发。