我這裡室溫10℃左右吧，買的雀巢淡奶油，需要像網上說的那樣冷藏12小時以上嗎？

看溫度，淡奶油儲存溫度在4-6度左右。如果冬天室溫過高依然需要冷藏後打發。

1.裱花的話 建議放棄雀巢 八字不合 不易打發

2.要冷藏 10度也是偏高的 其實買來後直接放冷藏就好了

淡奶油本身就需要冷藏保存的，冷藏十二小時再打發主要因為快遞期間溫度不夠，所以要冰箱冷藏穩定再打發。

不用的，低溫只是讓淡奶油穩定，不宜油水分離。

最好冷藏一下。

淡奶油比較好的打發溫度為4~10℃。

雀巢淡奶油的乳脂含量比較少，打發比較困難 。

使用前可以在冰箱裏冷凍10分鐘，或者隔冰水打發。