一直很喜歡喫麵包,現在外面麵包也貴。最近才知道有麵包機這個東西,想入手一個,但是價格差別非常大。看兩三百的麵包機的評價,大部分也都是滿意,看一千多松下的麵包機評價, 也都是滿意, 想問一下都用過便宜的和貴的麵包機的人,實際情況到底差別大不大?

我的最主要需求就是晚上睡前預約,早上起來直接有香噴噴的麵包喫,我沒喫過麵包機做的麵包不知道比外面 店裡買的差別大不大。當然越好喫約好。我個人最喜歡喫那種特別柔軟,細細的吐司麵包。麵包機可以做到嗎?


我買的柏翠麵包機,一週最多做1個麵包,半年後,出黑油。客戶解釋了這團黑東西是因為轉軸帶動攪拌刀轉動時,兩者之間互相摩擦引起的,因為攪拌刀是鋁製的,轉軸是不鏽鋼的,硬,就磨出了鋁粉,就成了黑泥.黑油。客服還說:行業內的麵包機都會有這種現象呢。所以我感覺麵包機自己做麵包並不比市場上買的麵包健康。


我分析了下影響麵包機能做出美味麵包,最主要的因素應該是原材料

外面買的除了我們知道的麵粉,發酵粉,果料,等原材料外還會放一點添加劑,比如麵包改良劑。

這個改良劑用了能增加麵包體積,使它更柔軟,細膩,烘烤後更具彈性~

我覺得你說的喜歡的麵包口感應該就是加了改良劑的了。

我不知道這個改良劑喫了對身體有沒有什麼副作用。

但是我個人在家裡用麵包機做,沒有加過這個東西。

我前後買過2個麵包機。第一個是小熊的200多,第二個是柏翠的700多。

做出來的麵包口感都還不錯。

我覺得只要是知名廠家生產的,都能做出口感不錯的麵包。


選購麵包機時,我們需要考量各種因素。例如性能、價格、製作量、口感等。下面就讓我們來看一下選購麵包機的要點吧。

性價比

儘管都叫麵包機,功能卻是花樣繁多。因此在下手之前,最重要的一點就是認清自己最需要的功能。哪怕廠家把自己的產品吹得天花亂墜,功能再多再全面,如果用不著,也完全沒必要買。因此,性價比才是最重要的。

基本功能

如果您不喜歡複雜的設定,只希望簡簡單單能烤出麵包就行。推薦只具有基本功能的家庭麵包機。但雖說是「基本功能」,也有著細微的區別。有的能定時啟動,有的則支持鬧鐘提醒投料。您可以根據需要選擇。一般這樣的麵包機都會比較便宜,所以很適合剛剛對烘焙有興趣的朋友作為入門哦。

多功能麵包機更佳

如果您追求專業麵包房一般的品質,則更推薦多功能,例如可以設定揉麪方式、力度等的麵包機。有的還搭載了「自動投料」的功能,能在適當的時機自動混合原材料,非常適合「手忙腳亂黨」哦!如果搭載了「快速模式」,即使是在上班的早晨,或者馬上有客人光臨的時候,也能做出快手麵包。有的甚至還能智能檢測水量和外界氣溫,根據當下的環境條件做出最適合的麵包。不過,當然功能越多,價格也就越高,建議您務必挑選真正對您有用的功能哦!

選擇合適的容量

說到家用麵包機,目前的主流容量是500~1350g。三口之家一般需要500~750g。在選購時,建議容量夠喫就好。早餐時胃口不會太大,菜色的準備也一般不是單一的,除了麵包還會有別的選擇。

簡單的說明選購的要點,接下來就是介紹幾款麵包機:

1、飛利浦 HD2658

飛利浦(PHILIPS)多士爐吐司機全自動家用烤麵包機HD2京東¥ 199.00去購買?

這臺機器以各類麵包、酸奶製作為主,甚至還可以製作油條麵糰、饅頭麵糰等,可以說是一臺多功能的早餐機。雖然沒有什麼花哨的功能,但是在忙碌的早晨卻可以大顯身手。

2、松下 SD-PM105

松下(Panasonic)麵包機全自動和麪智能家用多功能SD-京東¥ 1199.00去購買?

松下的這款全自動麵包機,從機器啟動到製作完成,都由內置微電腦來控制。其中,麵包製作過程中酵母的投放時機極為重要,而它支持自動投放,從而保證了麵包的口感。當然,您也可以根據自己的喜好,手動投入酵母或者果料。除此之外,它還採用雙重溫控技術,同時監測內外溫度,保證麵包甜香柔軟。

3、美的 TLS2010

美的Midea麵包機 全自動 家用 和麪機 揉麪機 智能預京東¥ 379.00去購買?

這款麵包機採取仿土窯烘烤技術,熱場更均勻,烤色更漂亮,不容易出現麵包夾生、局部烤糊的狀況。而大容量更是可最多可以滿足6人左右的麵包食用量。從外觀到性能,都追求細節完美。即便是對家庭烘焙一竅不通的人,使用時也會覺得得心應手。而低噪運行,更可以營造舒適的烹飪氛圍,也不容易在清晨吵醒家人。這款麵包機可以與手機App聯動,製作百變菜單,非常適合多需求的大家庭使用。

4、柏翠 PE9600

柏翠(petrus)烤麵包機全自動家用多功能三明治早餐機多京東¥ 699.00去購買?

這款麵包機採用「幾」字型的雙加熱管,比起「口」字形加熱,烤出來的麵包皮更薄,內部也更加鬆軟,外觀看起來燒色也更加均勻。如果您希望自己家做出來的麵包像蛋糕店的一樣美觀,就不要錯過它哦!除了成品的質量好,它還支持自動投料、和麪等,還能煲粥、製作蛋糕、果醬,甚至是冰激凌,都能通過這一臺機器完成。運行時的靜音也幾乎達到了極限。對麵包機噪音有要求的朋友,也不妨試試這一款。

5、松下 SD-PM1010

松下(Panasonic)家用全自動麵包機 智能烘烤和麪蛋糕京東¥ 1499.00去購買?

這款麵包機最值得一提的就是自定義揉麪行程,您可以根據自己對麵包的喜好,來設定揉麪的行程。例如揉麪和醒面的次數及時間,發酵及烘烤的時間等。香蔥肉鬆卷、布朗尼蛋糕,甚至是拉麵麵糰都不在話下,對於那些已經熟悉麵包機的「進階選手」來說,這款麵包機或許是不錯的選擇哦。從最大容量來看,適合2~3名成員的家庭。27項智能菜單,更加豐富了使用麵包機的樂趣,讓您家的早餐餐桌更加豐富。長達13小時的預約時間,也可以讓您在每天清晨醒來就能享用剛出爐的麵包。

6、東菱 DL-T15W

東菱Donlim烤麵包機 全自動 家用早餐機多功能饅頭和麪京東¥ 439.00去購買?

這臺機器的價格略顯便宜,但在功能上卻毫不含糊。25種豐富的菜單選項以及雲菜單,可以讓您每天變換花樣。除了揉麪、發酵、做麵包蛋糕等必備功能之外,這臺機子也可以用於製作餃子、烙餅、花捲等中式點心。而且粉紅色的機身,相信會吸引很多萌妹子。不到400元的價格,即使對初學者而言也十分容易下手。

7、北美電器/ACA AB-G20D

北美電器(ACA)麵包機家用早餐機和麪機烤麵包機蛋糕京東¥ 699.00去購買?

這款麵包機也稱得上是同類中的翹楚。ACA追求細節的作風,在這臺機器上也一覽無遺。從操作面板的設計到防燙手的提耳,處處都顯示著廠商的風格。運行時的靜音表現,不打擾珍貴的親子時光。如果您對麵包機有著麵包以上的要求,推薦您試試這一款哦。

8、美的 MM-ESC1510

美的(Midea)麵包機 智能多功能家用 全自動撒酵母果京東¥ 319.00去購買?

這檯麪包機的加熱管雖然是「口」字型,但是卻通過烤箱周圍,以及麵包機盒蓋的底部進行反射,還原窯烤的熱,採用仿土窯立體烘烤方式,所以比起一般的「口」字形烘烤更加均勻。而且由於搭載了MCU晶元,反應速度比普通的晶元更快,可以保證發酵過程中適宜的溫度。麵包到蛋糕、果醬、米酒、酸奶、和麪,這臺機器都能完成,另外還配有和麪、發麵、自主烘烤等功能,能滿足一些進階客戶挑戰自我的需求。

9、松下 SD-MT1000

松下(Panasonic)麵包機 家用 烤麵包機 早餐機 和麪京東¥ 2799.00去購買?

這款麵包機不僅具備了「粗攪拌」功能,更是採用了變頻技術,模擬手工揉麪的力度和手法。通過高速和低速結合,能夠讓酵母和麵粉充分混合,可以媲美麵包師手揉麵包的效果,保證了麵包的口感和美味。而且,這臺機器還搭載了60分鐘速食麵包的菜單。即便是在很匆忙的清晨,也能有時間享用美味的自家麵包。主打菜單的龐多米法式軟麵包也非常值得一試。不僅如此,它採用多層加厚的內膽,並搭配內外雙感測器,可以雙重控制烘焙過程。


過了幾天之後自問自答吧,有不對的希望可以指出。

最開始猶猶豫豫到底買多少錢的,多出的價格是否有那些價值。後來聚划算買了一個289的 東菱的 DL-T09G 。用了幾天下來,感覺嚴格按照克重去做的話。成功率是百分百。 而且味道也不錯。 仔細研究麵包機的各種原理。無非其實就是 和麪,發酵,烘烤,投果料, 預約定製,編程(自己設定每個步驟的具體時間)這幾大功能,噪音半夜做放一個室內是有點大聲音,和麪的時候,我年輕人都會吵醒,何況睡眠不好的人,不建議在同一個房間內預約(預約7點半做好 5點就開始和麪) ,我覺得這個應該是和 松下的主要區別把。

簡單說就是 ,便宜,原理簡單,夠用。 買這個不後悔,如果以後有機會體驗松下那種貴的,有對比經驗之後再來 補充回答。


買個貴的,松下
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