父母想开个蛋糕店，需要注意下什么呢？

父母之前是做卤菜的，做了六七年了，做过这行的就知道，实在是太累了，我和弟弟还在上学，也只有寒暑假可以帮帮忙，他们现在四十多岁做这个还可以，那以后渐渐的年纪大了，就不太是实际了，很累，所以我提出来搞一个稍微轻松点的，去学做下蛋糕，开个蛋糕店，等以后有点起色了，在招学徒，到时候还能有些空余时间让他们自己出去逛逛，想让他们多去外面看看，所以，大家有没有建议或者提议什么的，希望能说一说什么的～
谢谢^O^

1，环境的卫生

不论是谁，都喜欢干净的环境和食品，只有保持卫生，才能使顾客第二次购买产品，所以，一个餐饮行业的工作者，重中之重的一点就是卫生

2，优越的地理位置和有效的宣传

「酒香也怕巷子深」这句话已经深入到每一个行业，如果没有优越的地理位置，你做的再好也不会有几个人光临你的店铺，就算有了优越的地理位置，没有很好的宣传依旧不能是你的生意好起来，所以这两点直接决定了店铺的『生死存亡』

3，店铺内的装修风格

面包店，这个听起来就有一些西式风格，但你想把店里装修成西式风格就大错特错了，面包店设计成温暖而又平易近人的风格最好，多以暖色为主，不要装修的过于高级，面包店的受众定位是在全年龄全职业，设计的过于豪华反而会使一些工薪族望而却步，第一印象最重要

4，要有自己的招牌产品

现在所有的东西都讲究一个创新，所以你们需要一个招牌产品来使人们牢牢记住你们，这样固定的客源就有了，固定的客源就代表著稳定的收入，我所谓的『创新』并不是非要你干什么特立独行或者推陈出新，你只需要把当地不常见的面包种类带到那里就可以了，就像南水北调的意思一样

我能想到的目前为止就是这些了，只要你满足以上这些条件，想必你们的生意一定会蒸蒸日上。

以上

做蛋糕也挺累的

做了六七年的卤菜为何要转做蛋糕店？太累？还是不怎么赚钱？如果真的是又累又不怎么赚钱确实很容易萌发转行做其他的想法。