手冲咖啡是法压壶好还是滴漏壶好？
想简单的冲个咖啡，有磨好的咖啡粉，不知道选法压壶好还是滴漏壶好
都好, 主要是咖啡本身要好, 这比用哪个器具关键多了！
V60滤杯我觉得还是最方便的，冲完拎起来滤纸就能丢掉。
法压壶滴滤壶我都觉得清洗起来很麻烦。不过可以试试聪明杯？更加小巧。
谢邀~~
不同的咖啡冲煮器具有著不同的萃取方式，不同的萃取方式有时会让我们迷惑，法压壶式的浸泡式和滴滤式，这属于两种不同的萃取方式，没有好不好之说，今天我们就讨论下二者之间的区别：
一、浸泡萃取
在浸泡萃取的过程中，当水接触咖啡粉时，咖啡中的可溶解物浓度会迅速增加，然后继续不断以缓慢渐进的速度增加萃取。一个很明显的例子就是，当你在使用法压壶制作咖啡时，从咖啡开始萃取的几十秒到几分钟后，咖啡液体的颜色并没有很大的差别。
使用法压壶进行萃取出品，你会注意到，留在咖啡粉中的间隙液体的强度几乎与在杯中的咖啡的浓度是相同的。如果你在过滤出法压壶中所有咖啡液之后再去挤压咖啡粉，那么渗出的液体的强度大约相当于咖啡中液体的强度，可能会稍强一些。
使用浸泡萃取制作的咖啡整体的萃取很均匀，但是咖啡的浓度是以缓慢的速度在不断上升的状态。
二、滴滤式萃取
滴滤式萃取即是指液体通过咖啡粉萃取出咖啡中可溶解物的萃取过程。大部分的滴滤式萃取都是用新鲜干净的水在咖啡粉上按画圈的方式注入，这种方式会让咖啡中的固体浓度在整个酿造萃取中呈下降状态。
因此，当法压壶萃取的咖啡液体强度不断提高时，滴滤式萃取过程的咖啡的可溶解物的强度却在变弱，这也就是，滴滤式萃取法比浸泡法能够更有效萃取的主要原因。
三、我们为什么喜欢滴滤式萃取
使用压力萃取的咖啡，最后能给你一杯复杂度非常高的咖啡——它倾向于很浓郁的风味并且有深度。而滴滤式萃取也可以很好地突出咖啡的复杂程度——它倾向于突出咖啡中不同的微妙的风味和香气。因为有更长的时间，水在萃取咖啡的过程中，可以很好的萃取咖啡中明确的芳香物质和溶解物。
根据你想要突出的味道，不同的手冲设备往往会显示出不同的咖啡的特性，即使在萃取同样的咖啡时也是这样。例如，V60可以很好地强调酸度和花香，透过薄薄的滤纸，让含有咖啡香气的油脂渗出，流入咖啡中增加醇厚度。
Chemex中，厚厚的滤纸，能够过滤咖啡豆中含有的更多的油脂，因此产生了一种复杂但明亮的咖啡口感。 Kalita 的蛋糕杯和三个出口孔，倾向于降低流速，让咖啡在滤杯中有更长的萃取时间，从而产生更醇厚的咖啡和更深层次的甜感。
因此这些滴滤式的冲泡器具，更适合去萃取高质量的单一产地的咖啡，并且还有一个优点就是——它们方便清洗。
四、我们为什么喜欢浸泡式萃取
根据设备的不同，浸泡式萃取不会像滴滤式萃取那样的精确。不需要监视从开始到结束的整个过程，如果您喜欢简单省事，同时更容易实现一致性的萃取方法，那浸泡式则是非常理想的一种萃取方式。
一般来说，浸泡式萃取会使咖啡的风味更加大胆，也会有更高的醇厚度。对于那些喜欢浸泡式萃取的味道但不太喜欢沉重的口感的人来说，旁道冲煮是一个很好的选择。
所谓旁路冲煮，就是向已经萃取好的咖啡液中加水的过程，实质上也就是稀释咖啡的口感，与做美式咖啡的道理是一样的。使用旁路冲煮会让咖啡的风味更明显，拥有干净的口感。对于大多数刚接触单品咖啡的人来说，旁路冲煮制作的咖啡是最直观的。如果你试图向人们介绍第三波精品咖啡，他们通常很少能理解，但旁路冲煮则是一种很宽容的方法。
五、不同的咖啡豆，适合不同特定的萃取方式？
浸泡 vs 滴滤式萃取咖啡：一种是以其丰富、大胆的味道和饱满的醇厚度而闻名；另一种则以其干净、复杂和突出的酸度而闻名。
有一些咖啡的萃取器具是融合了这两种的萃取技术，能够制作出既拥有大胆的风味并且口感干净的咖啡。
这是否意味著某些特定产地的咖啡更适合某中特定的萃取方法？例如，一支高酸度的单品豆是否应该一直使用滴滤式的萃取方式？
但这种或许是一个错误的想法，更重要的是你要明白不同萃取方法的原理，以及他们制作出的咖啡的味道的区别，找到最适合萃取你喜欢的咖啡味道那个方式。
如果是在办公室用法压壶，因为过程简单，把粉倒进去，然后加水，等待之后粉水分离就可以。
如果是比较好的咖啡，耶加什么的，手冲比较好，因为这样风味会比较有层次。
说简单其实都很简单，要是要求不高，干脆你直接买挂耳滤袋冲呗。也不用买滤杯啥的，直接挂杯子上冲就行了。
滴漏咖啡比法压壶出来的好喝～
不过要注意冲的方法，不然味道很不稳定
法压壶是泡咖啡，滤滴是冲咖啡。可玩性还是手冲多些，但需要的配件又是一堆；法压壶你玩一周就会觉得腻了，但好在法压壶可以打个奶泡。但话说回来，你没有做意式咖啡器具，打了奶泡又有什么意义呢？
法压壶可能过滤是不太干净 滴漏壶过滤的比较干净。法压壶不容易出错 滴漏壶要讲究手法，比较值得把玩
我试过用豆浆机煮咖啡，你猜好喝不！
咖啡豆好又追求快速便捷就选法压壶。咖啡豆不好有时间就选底滤，毕竟好的咖啡太贵了，400-500都只能算中高端
v60聪明杯最好用
法压壶味道会浑浊。
滴滤的味道会比法压壶干净。
法压壶会萃取出咖啡的部分油脂，滴滤因为有滤纸，所以会过滤掉大部分咖啡的油脂。
谢邀～
关于器具的选择，个人建议哪个用著顺手就用哪个，全凭个人喜好，没有明显的优劣之分。
真正决定一杯咖啡味道的关键还是豆子本身。豆子是否新鲜，咖啡粉是喝之前刚刚研磨好的，还是研磨好放了很久的，这个环节会更影响一杯咖啡的味道。
供参考～
法压是浸泡式，口感不太干净，适合中度以上烘焙。对风味型豆子滴滤式萃取更好。看个人喜好了
懒人推荐法压壶
法压壶口感比较浑有油脂之类的，滴滤比较干净油脂都被滤掉了
法压壶好，简单。主要要咖啡粉好，量要足。制作时间不要太长，五分钟
我觉得还是要看豆子本身的特点，法压壶属于浸泡式，适合风味醇厚，body感强，后段味道比较好的豆子，比如西达摩，滴滤式由于水粉接触时间短，适合前段风味比较好，水果香气足，酸质好的豆子。个人感觉是这样
我个人感受是不同咖啡考虑用不同器具，而且和冲煮手法，水温，水质，研磨情况也有关系
法压壶更稳定，滴滤式萃取更多变。没有好坏之分。谨记一点，法压壶要买波顿，滤杯不要买国产。
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