手沖咖啡是法壓壺好還是滴漏壺好？
想簡單的沖個咖啡，有磨好的咖啡粉，不知道選法壓壺好還是滴漏壺好
都好, 主要是咖啡本身要好, 這比用哪個器具關鍵多了！
V60濾杯我覺得還是最方便的，沖完拎起來濾紙就能丟掉。
法壓壺滴濾壺我都覺得清洗起來很麻煩。不過可以試試聰明杯？更加小巧。
謝邀~~
不同的咖啡沖煮器具有著不同的萃取方式，不同的萃取方式有時會讓我們迷惑，法壓壺式的浸泡式和滴濾式，這屬於兩種不同的萃取方式，沒有好不好之說，今天我們就討論下二者之間的區別：
一、浸泡萃取
在浸泡萃取的過程中，當水接觸咖啡粉時，咖啡中的可溶解物濃度會迅速增加，然後繼續不斷以緩慢漸進的速度增加萃取。一個很明顯的例子就是，當你在使用法壓壺製作咖啡時，從咖啡開始萃取的幾十秒到幾分鐘後，咖啡液體的顏色並沒有很大的差別。
使用法壓壺進行萃取出品，你會注意到，留在咖啡粉中的間隙液體的強度幾乎與在杯中的咖啡的濃度是相同的。如果你在過濾出法壓壺中所有咖啡液之後再去擠壓咖啡粉，那麼滲出的液體的強度大約相當於咖啡中液體的強度，可能會稍強一些。
使用浸泡萃取製作的咖啡整體的萃取很均勻，但是咖啡的濃度是以緩慢的速度在不斷上升的狀態。
二、滴濾式萃取
滴濾式萃取即是指液體通過咖啡粉萃取出咖啡中可溶解物的萃取過程。大部分的滴濾式萃取都是用新鮮乾淨的水在咖啡粉上按畫圈的方式注入，這種方式會讓咖啡中的固體濃度在整個釀造萃取中呈下降狀態。
因此，當法壓壺萃取的咖啡液體強度不斷提高時，滴濾式萃取過程的咖啡的可溶解物的強度卻在變弱，這也就是，滴濾式萃取法比浸泡法能夠更有效萃取的主要原因。
三、我們為什麼喜歡滴濾式萃取
使用壓力萃取的咖啡，最後能給你一杯複雜度非常高的咖啡——它傾向於很濃鬱的風味並且有深度。而滴濾式萃取也可以很好地突出咖啡的複雜程度——它傾向於突出咖啡中不同的微妙的風味和香氣。因為有更長的時間，水在萃取咖啡的過程中，可以很好的萃取咖啡中明確的芳香物質和溶解物。
根據你想要突出的味道，不同的手沖設備往往會顯示出不同的咖啡的特性，即使在萃取同樣的咖啡時也是這樣。例如，V60可以很好地強調酸度和花香，透過薄薄的濾紙，讓含有咖啡香氣的油脂滲出，流入咖啡中增加醇厚度。
Chemex中，厚厚的濾紙，能夠過濾咖啡豆中含有的更多的油脂，因此產生了一種複雜但明亮的咖啡口感。 Kalita 的蛋糕杯和三個出口孔，傾向於降低流速，讓咖啡在濾杯中有更長的萃取時間，從而產生更醇厚的咖啡和更深層次的甜感。
因此這些滴濾式的沖泡器具，更適合去萃取高質量的單一產地的咖啡，並且還有一個優點就是——它們方便清洗。
四、我們為什麼喜歡浸泡式萃取
根據設備的不同，浸泡式萃取不會像滴濾式萃取那樣的精確。不需要監視從開始到結束的整個過程，如果您喜歡簡單省事，同時更容易實現一致性的萃取方法，那浸泡式則是非常理想的一種萃取方式。
一般來說，浸泡式萃取會使咖啡的風味更加大膽，也會有更高的醇厚度。對於那些喜歡浸泡式萃取的味道但不太喜歡沉重的口感的人來說，旁道沖煮是一個很好的選擇。
所謂旁路沖煮，就是向已經萃取好的咖啡液中加水的過程，實質上也就是稀釋咖啡的口感，與做美式咖啡的道理是一樣的。使用旁路沖煮會讓咖啡的風味更明顯，擁有乾淨的口感。對於大多數剛接觸單品咖啡的人來說，旁路沖煮製作的咖啡是最直觀的。如果你試圖向人們介紹第三波精品咖啡，他們通常很少能理解，但旁路沖煮則是一種很寬容的方法。
五、不同的咖啡豆，適合不同特定的萃取方式？
浸泡 vs 滴濾式萃取咖啡：一種是以其豐富、大膽的味道和飽滿的醇厚度而聞名；另一種則以其乾淨、複雜和突出的酸度而聞名。
有一些咖啡的萃取器具是融合了這兩種的萃取技術，能夠製作出既擁有大膽的風味並且口感乾淨的咖啡。
這是否意味著某些特定產地的咖啡更適合某中特定的萃取方法？例如，一支高酸度的單品豆是否應該一直使用滴濾式的萃取方式？
但這種或許是一個錯誤的想法，更重要的是你要明白不同萃取方法的原理，以及他們製作出的咖啡的味道的區別，找到最適合萃取你喜歡的咖啡味道那個方式。
如果是在辦公室用法壓壺，因為過程簡單，把粉倒進去，然後加水，等待之後粉水分離就可以。
如果是比較好的咖啡，耶加什麼的，手沖比較好，因為這樣風味會比較有層次。
說簡單其實都很簡單，要是要求不高，乾脆你直接買掛耳濾袋沖唄。也不用買濾杯啥的，直接掛杯子上沖就行了。
滴漏咖啡比法壓壺出來的好喝～
不過要注意沖的方法，不然味道很不穩定
法壓壺是泡咖啡，濾滴是沖咖啡。可玩性還是手沖多些，但需要的配件又是一堆；法壓壺你玩一週就會覺得膩了，但好在法壓壺可以打個奶泡。但話說回來，你沒有做意式咖啡器具，打了奶泡又有什麼意義呢？
法壓壺可能過濾是不太乾淨 滴漏壺過濾的比較乾淨。法壓壺不容易出錯 滴漏壺要講究手法，比較值得把玩
我試過用豆漿機煮咖啡，你猜好喝不！
咖啡豆好又追求快速便捷就選法壓壺。咖啡豆不好有時間就選底濾，畢竟好的咖啡太貴了，400-500都只能算中高端
v60聰明杯最好用
法壓壺味道會渾濁。
滴濾的味道會比法壓壺乾淨。
法壓壺會萃取出咖啡的部分油脂，滴濾因為有濾紙，所以會過濾掉大部分咖啡的油脂。
謝邀～
關於器具的選擇，個人建議哪個用著順手就用哪個，全憑個人喜好，沒有明顯的優劣之分。
真正決定一杯咖啡味道的關鍵還是豆子本身。豆子是否新鮮，咖啡粉是喝之前剛剛研磨好的，還是研磨好放了很久的，這個環節會更影響一杯咖啡的味道。
供參考～
法壓是浸泡式，口感不太乾淨，適閤中度以上烘焙。對風味型豆子滴濾式萃取更好。看個人喜好了
懶人推薦法壓壺
法壓壺口感比較渾有油脂之類的，滴濾比較乾淨油脂都被濾掉了
法壓壺好，簡單。主要要咖啡粉好，量要足。製作時間不要太長，五分鐘
我覺得還是要看豆子本身的特點，法壓壺屬於浸泡式，適合風味醇厚，body感強，後段味道比較好的豆子，比如西達摩，滴濾式由於水粉接觸時間短，適合前段風味比較好，水果香氣足，酸質好的豆子。個人感覺是這樣
我個人感受是不同咖啡考慮用不同器具，而且和沖煮手法，水溫，水質，研磨情況也有關係
法壓壺更穩定，滴濾式萃取更多變。沒有好壞之分。謹記一點，法壓壺要買波頓，濾杯不要買國產。
推薦閱讀：
