想把鼻子放在外面喝酒,就要抬头很高。鼻子放在杯子里,就感觉很不干净啊。红酒杯,香槟杯这么设计有什么用意么?


泻药

让你闻香气呀

葡萄酒的香气复杂馥郁,只有鼻腔充分感受香气口腔的感觉才达到巅峰

品酒这玩意就是要你视嗅品高度统一的,不然根本喝不出这酒香在哪里好在哪里呀


闻香,葡萄酒是混合的果汁。鼻子放进去仔细闻,只要动作别太夸张没人会说你不雅的


不会。

闻,是品酒时观闻品三步中的第二步。在闻的过程中可以侦查到大量的信息。首先要闻这个酒是不是绝对的clean,如果是有问题的比如corked(木塞污染,类似湿纸板的味道)或者氧化了(有没有醋味臭鸡蛋味),就不需要往下面进行更别说喝掉了。然后如果没有问题,就开始感受酒的香气,是花香?果香?香料味?还是橡木桶带来的烘烤味?有没有陈年的三级香气?通过闻香气可以跟进一步判断这个酒的年龄是年轻还是老,复杂程度,酒的大概档次等信息。

而在描述香气的过程中,说出具体的香气之前我们要首先判断这款酒香气的浓郁度。是非常浓郁?还是一般?还是淡得几乎闻不到?怎么来判断,就是通过鼻子与杯口的距离。如果鼻子离杯口老远就能闻到香气甚至已经闻出主导的具体香气,就是非常浓郁;如果鼻子已经完全放进杯子里了也只能勉强闻到一点香气,就说明比较淡;鼻子靠近杯口能正常地闻出来气味就是一般。

所以说,把鼻子伸进杯子不仅不会显得不雅,或许还有懂酒的人说本就应该这样闻。


并不会 而且亚洲人的鼻子整体偏小 并没有什么 我上红酒鉴赏课的时候 老师和班里一半的同学都是高加索人 鼻子是我的两倍大 在闻的时候 老师还拿他们亚美尼亚人的鼻子开玩笑 因为高加索人种的鼻子特别特别大 闻的时候几乎整个鼻子都进去了

闻香时,鼻子略放一下就可以。

喝的时候,一定是你头扬的角度不对


不会的,只要不把鼻涕掉进去就行了
这确实是专业的做法,但是礼节上可以挑选场合。如果是在品酒会,大家都把鼻子放进去,只有你不放,一看就是外行。但是如果在餐厅吃饭,这种行为让你身边的约会对象不舒服的话,就不要循规蹈矩了。你可以选择把鼻子放进去,制造话题,也可以选择比较真实的喝酒营造一个优雅的形象。


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