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我能问题主一句话嘛？你喜欢吃薯片虾条嘛？如果这个不喜欢吃，那你真的不喜欢谷氨酸钠富集的食物。

很好办的，尽量买现场加工的食品，要求不放就是了。或者最后自己做。

但是本身就鲜美的食物也带谷氨酸钠，这个要看你要不要吃了。

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同意其他答主的回答，味精成分是谷氨酸钠，鸡精是味精基础上增加添加剂。不喜欢吃是怎么个不喜欢？是过多添加，还是加一点点都能吃出来？谷氨酸正常存在于天然食物里面的。说味精的各种害处都没有真实数据做基础。个人认为，味精过多主要是破坏了食物原有的味道，或者是为了掩盖（特指餐饮），其次，应该是钠的额外摄入。其他危害都是瞎扯。说实话，没碰到过加一点点味精都能吃出来的呢。

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同意厨师大佬的第一个回答~

那我换一种理解来浅浅的说下

如果题主所说的是额外放鸡精味精的话，那我同样也是不喜欢的

因为我更喜欢吃一些食材的原味，或者通过自身加热后的反应产生的特有香味，最多再搭配上油盐和一些食材类的香料

如果加了鸡精味精，是能提鲜提香，但难免或多或少会对原味有一定的冲击吧 所以我不喜欢放这个 个人口味和理解

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我妈就不喜欢吃。所以我从小到大，我妈做菜都不放。我现在一吃放味精鸡精的就能吃出来

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我从来都不用

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味精的主要成分是谷氨酸钠，可以刺激味觉，增进食欲，补充氨基酸，适量食用对身体有好处

而鸡精主要成分是味精，加上淀粉等调味料，口感香味更丰富

如果鸡精味精想一点都不碰，几乎不太可能，生活中绝大部分带咸鲜味的食物里都含有鸡精味精

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你们做菜不放酱油吗？

蚝油，酱油没谷氨酸钠？

至于好不好吃难道不是剂量问题？盐和酱油放多了还齁呢。

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我也不喜欢。

鲜这种味道我觉得是复合的，多种特色的，很多时候更是应该做个配角就好，不应该说鸡精多放就更鲜，甚至抢了主角的风头。

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太没有味道了 真的

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