是天生夜猫子的命，戒了好几年熬夜的坏习惯，终究不敌赶稿的压力，再度破戒，夜阑人静，总喜欢为自己泡杯没咖啡因的抹茶拿铁，在氲氤之中，享受一人笔耕的乐趣。

究竟是什么时候开始喝抺茶拿铁？话说，从儿子毕业出国留学，姐姐们都怕我会因失落感太重，情绪陷入低潮，又加上她们对于【绿茶可抗癌】这论调深信不疑，于是，买了小7抹茶拿铁的饮料券，每次都硬把我拖到小7喝抺茶拿铁，吹冷气聊是非。很难想像吧，四年前，打死不喝奶茶的我，如今，竟也成了奶茶的爱用者，而且，嘴还越养越刁。

先前不喝奶茶是有原因的，第一，市面的茶吧所调的奶茶，我无法得知他们用的是茶精还是茶叶，如果是茶叶，又看不到农药检验合格证书；再者，泡茶用的奶，是奶粉？是奶精？还是…？已是癌症的受害者，我绝不拿自己的健康开玩笑，于是，我拒绝喝坊间的奶茶。

奶茶的内容好与坏，问有胃液逆流的人最清楚，一杯品质不佳的奶茶，下肚不到半小时，不但引起胃酸，还会隐隐的胃痛，这代表的是，为了让消费者喝得到茶香，茶叶制作烘焙的熟度有问题。截至目前为止，唯独让我喝了不会胃不舒服的就只有经日本静冈县山处苑制茶大师大桥哲雄技术转移，采蒸菁方式，选用名间乡四季春、 金萱、乌龙及翠玉茶，及纽西兰奶粉的T世家奶茶系列。尤其是11月初看到网友茶花小屋的【走进台湾日式绿茶的故乡投名间松柏岭】一文PO上UDN后，看到茶农用心栽培的茶圃，让我更深具信心。

T世家奶茶中的茶叶部分，皆是与名间乡茶农采契作关系，茶叶一到厂，立即送检，管控农药残值。原片茶叶经过储菁（即制茶的萎凋）→切菁（将茶叶打散，让叶面舒张）→蒸菁（以100度蒸气蒸烘，亦即制茶过程中的炒茶）→冷却→再蒸菁（300度蒸气蒸烘，提高茶叶色泽）→揉捻→烘干→低温极细研磨→混入纽西兰奶粉。

这里值得一提的是：原叶研磨，系指以完整的原片茶叶，采低温研磨成极细茶粉，不但可以吃到茶叶中完整的营养和纤维，更保留住茶叶中的香气，这种茶粉细致，喝起来喉咙不会有异物感，也非常容易冲泡。原叶研磨拿铁系列产品共有4种口味，原味抹茶拿铁（茶粉＋奶西兰奶粉）；玄米抹茶拿铁（茶粉＋纽西兰奶粉＋台湾优质玄米）；黑糖抺茶拿铁（茶粉＋纽西兰奶粉＋冲绳黑糖）；铁观音拿铁（台湾原片铁观音＋纽西兰奶粉）。

我不喜欢一成不变的生活，于是，总会同时放四种不同口味的抺茶在书桌前，爬格子累的时候，随手抽一包来喝，站在落地窗前欣赏著丰原的夜色及灯海，心情特别宁静。这家产品OK便利商店、屈臣氏有盒装贩售，售价65~69元不等；全联社有袋装产品销售，售价140元。喜欢在家泡杯热饮的人，不妨考虑一下台湾在地栽种的茶叶…T世家的抺茶系列产品。

热饮：一包倒入150~200C.C的热开水，搅拌均匀。

冷饮：倒入50C.C热开水搅拌，再倒入100~150C.C的冰水、冰块，再搅拌。