这个月的烘焙工作主要集中在大年初一的春节糕点,今年端出的 "菜色" 包括巧克力碎片饼干 (食谱参考 Pinch of YumHalf-Batch Perfect Chocolate Chip Cookies)、棉花糖熔岩巧克力蛋糕 (食谱参考 MyRecipes 的 Joe's Molten Marshmallow-Chocolate Cakes)、蓝莓柳橙燕麦马芬蛋糕 (食谱参考 Damn Delicious 的 Blueberry Orange Oatmeal Muffins) 和樱桃磅蛋糕 (食谱参考 Food.com 的 Cherry Pound Cake)。月底为了消化过剩的棉花糖,又加码做了孩子们回味再三的棉花糖夹心巧克力派


巧克力碎片饼干 (食谱参考 Pinch of Yum 的 Half-Batch Perfect Chocolate Chip Cookies)


Pinch of Yum 除了提供食谱外,也探讨各种材料用量与烘焙条件对巧克力碎片饼干外观的影响。


饼干们排排站


巧克力碎片饼干是我们家最受欢迎的饼干类型


棉花糖熔岩巧克力蛋糕 (食谱参考 MyRecipes 的 Joe's Molten Marshmallow-Chocolate Cakes)


表面撒上糖粉


棉花糖内馅


蓝莓柳橙燕麦马芬蛋糕 (食谱参考 Damn Delicious 的 Blueberry Orange Oatmeal Muffins)


今年的春节糕点 (樱桃磅蛋糕在右上角)


用来做棉花糖夹心巧克力派的巧克力饼干


棉花糖夹心巧克力派成品

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