▲▼ 来自韩国的有机青农郭在成体验台式「便当文化」。（图／新北市农业局提供，下同）

记者郭世贤／新北报导

IFOAM Asia亚洲有机青年论坛2019年度首次移师新北举办，于26日起举办为期3日的工作坊与国际研讨会，透过25位台湾、22位国际具有机农产业背景的学员，将有多位国际与台湾有机农业领域讲者，分享从生产到通路、农法到政策端的多元观点。

来自韩国的有机青农郭在成表示，自己本来只是一位业余的农民，只在闲暇时耕作，自从得知IFOAM亚洲组织，也积极参与各式培训课程，他认识很多志同道合价值观相近的朋友，在过去四年间不断对学习最新的有机农业技术与知识，IFOAM丰富的资讯及国际人脉资源，让他更有信心继续以从事有机农业为终生志业。

来自各国的学员除了在工作坊中的知识收获外，也把握机会体验台式「便当文化」，热腾腾的餐盒对来自日本习惯冷便当的学员是很新鲜的体验、学员们也对有机食材结合台湾口味的料理印象深刻。

▲ 地球村世界有机教室在新北，IFOAM亚洲青年论坛工作坊热闹登场。

新北市农业局长李玟表示，IFOAM亚洲有机青年论坛第一阶段的工作坊，三天分别以「有机原则和实践」、「有机价值与供应链：趋势与挑战」及「有机3.0，市场与通路」为主题。其中「有机原则和实践」由国际讲师为学员详细整理有机农业的历史与现况，盘整有机农业创史的先驱者及有机农业的原则与定义。

第二天「有机价值与供应链：趋势与挑战」探讨有机农业从生产、加工到销售的产业链分工及相关的法规与规范，并加入台湾经验分享，以家乐福的有机专柜设置，讨论台湾的有机农业价值炼型塑的过程。

最后一天「有机3.0，市场与通路」则盘整IFOAM有机农业运动的组织发展及其关注的议题领域如保种、气候变迁及粮食危机等，探讨「有机3.0」如何对应剧烈变化的国际局势，另外以永龄农场开发农业平台导入农业技术，栽培有机高品质且多样化的作物，开发农产加工品，透过品牌塑造提升农产价值做为台湾经验，与国际学员分享。