台南人的早餐其实很奢侈与满享受的,今天来介绍的是羊肉汤

因为从小到大不吃牛的关系,无法感受台南人吃牛肉汤的满足与快感

也只有几次陪著老友去享受牛肉汤,却只能一干两瞪眼望著牛肉汤发呆

今天要介绍的是包成羊肉.（对无法吃牛肉汤的我来说,这是最美味的了！）

羊肉对台南人来说,大家其实各有各自喜欢的口袋名单

为什么我会对包成情有独钟？(纵使他的味道随著换头家之后也变了)

  

对我来说,很多在地的台南小吃,除了好吃之外,

很多选择对我来说是一种''习惯'',是一种''记忆''

一些小吃会跟随从小大的记忆,然后就这样黏住了

包成就是我和我死党的共同记忆,那纪录著一些年少鬼混的日子

我都喜欢和他早上去来一碗包成

现在在台南工作的他,有时候都会跟我炫耀一下

早上吃了六千牛肉汤完又跑去吃包成呢！(有没有很丰盛...)

最近几周假日早上一定会去包成来碗羊肉汤,

和记忆中不一样的是观光客变得非常多(从隔壁的阿堂一直排队人潮到包成)

有一次我和包成阿姨聊天,现在怎么观光客这么多(用著一副台南在地人的口吻,其实本来就是了XD)

阿姨说,对啊～以后都要早一点来吃呢！

当天也发生个小插曲,6个观光客点一碗羊肉汤,汤来了还不享用,手机拿出来拍照同时

阿姨又出现了...还不快吃就不好吃了拉～～

来台南吃小吃也会发现很多台南店家对自己食物都有著他们的坚持,

也希望客人赶紧在最佳时刻享用美食.

我也很鸡婆的偷听观光客们的口袋美食后开始跟他们聊天,才发现网路的可怕

原来他们的口袋美食真的......(这边就不多赘述了...只能说还是得问问在地人比较准！)

  

上周末由于睡比较晚,来到包成已经过了11点打烊时间

但是店家还是有卖

很有趣的是,阿姨说:现在的肉剩五花的油脂比较多的

可不可以接受呢？

真心觉得台南美食不仅好吃之外,诚实的店家还会跟你说现在料理的状态

因为还真的听到有客人觉得不喜欢油脂多的,而离开呢！

我当然跟阿姨说:

没问题！小的清汤和白饭吧(一定要用台语,才知道是在地人拉)！

这就是我的充满元气的羊肉早餐～

 

包成羊肉:

住址:台南市中西区府前路一段425号

营业时间:05:00-11:00

 

 

 

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