请问乌梅有什么功效？
你们都把乌梅当做零食。但我却把它当作灵丹妙药。因为它的确有这个功效。只是你们不知道罢了。
我认识乌梅纯属是偶然（以前我只知道它叫酸梅）。那天早起，吃过早餐后，和往常并不一样，因为我肚子痛了。吃过两粒胃药之后，并没有效果。我妈就跟我说：是不是胃寒了，煮点姜汤喝吧。我想大概也是胃寒吧，于是就满怀期待的喝了一碗姜汤。
结果往往是很现实的，我还是胃痛。无意中，我发现桌子上有一瓶晒干酸梅。我看到它之后，就有一种想吃它的冲动，不知道为什么？也管不了那么多啦，一连吃了三颗，但奇怪的是，我吃完酸梅之后，我的胃不痛了。这令我百思不得其解，为什么酸梅可以治胃痛呢？
后来我接触到中医之后，才知道晒干酸梅也叫乌梅。
乌梅的作用可大啦，但很少人会用它。
神农本草经说：乌梅可下气，除烦满，肢体痛，偏枯不仁，死肌，去清黑痣，恶肉。
乌梅+红枣+生姜，可以治疗各种胃疼。
胃痛的原因主要有：肝郁胃痛，胃寒胃痛，胃破烂胃痛，乌梅味酸，酸味入肝，乌梅胃为补肝敛肝第一药，可收敛肆虐的肝气。生姜可以驱寒，温胃。红枣可以补脾胃，补津液，调和乌梅的收敛，生姜的发散。三者合用疏肝，散寒，补脾胃，治疗胃痛效果神速！
夏天快到了，乌梅白糖汤可以消暑，降火，开胃！
乌梅可以开胃，大家都知道，但是乌梅太酸了，只有加白糖或者冰糖才好喝。加其他的糖都不好喝，味道不纯。特别是加了甘草的乌梅汤更加不好喝。
乌梅白糖汤可以降火，这是很多人都不知道的，它可以降虚火，可以解暑。乌梅白糖汤治疗温病效果特别好，特别是那种小便不利的温病！
乌梅+三七可治疗恶疮，鸡眼，恶肉。
取乌梅肉，三七打磨成粉末，用白醋或者水调成膏状，涂抹患处即可，效果特别好。乌梅可以敛血止血，白醋杀菌消毒，三七可以活血化瘀，乌梅三七二者作用相反，但并不抵消。
乌梅+山药可治疗久治不愈的腹泻！如果你服用过多种止泻药，但就是治不好腹泻，不妨试试乌梅山药汤。腹泻的原因有很多，但主要的就几种：
肺气不足，肺与大肠相表里，肺气不足，大肠自然就不留便了。
湿气重，会导致大便不成形，甚至腹泻。
肝气疏泄太过也会导致腹泻。
乌梅可以收敛肝气，山药为补肺第一要药，而且可以健脾祛湿。二者合用相辅相成，效果加倍，副作用少！
当然，乌梅也有副作用，就是听到它，或者看看到它，口水就会不停地流！另外多吃乌梅对牙齿不好。
以上仅个人看法，不赞同的可吐槽，服药前请咨询医生
乌梅是蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。夏季果实近成熟时采收，低温烘干后闷至颜色变黑而成。四川产量最大，浙江质量最好。
乌梅常见的炮制品有四种：乌梅，乌梅肉，乌梅炭，醋乌梅。功效侧重点各有不同，临床需根据患者情况具体选择。
1.乌梅：也就是原药材，除去杂质洗净，干燥。乌梅长于生津止渴，敛肺止咳，安蛔。望梅止渴中的梅就是这种果实。说到这里，不得不提一下青梅，青梅和乌梅都是植物梅的果实，不同的是，青梅是未成熟的果实，而乌梅是快成熟的果实。乌梅味酸、涩（因其含有大量的有机酸和鞣质），归肝、脾、大肠经。多用于虚热消渴，肺虚久咳，蛔厥腹痛。夏日解暑佳品酸梅汤，其主要材料就是乌梅。中成药复方乌梅祛暑颗粒，清热祛暑，用于高热所致的心烦，口渴。 
2.乌梅肉：乌梅去核的果肉。乌梅肉的功效和乌梅一样，因为把没有用的核去掉了，所以作用更强一些。中成药乌梅丸使用的就是乌梅肉，缓肝调中，清上温下。用于蛔厥，久痢，厥阴头痛，症见腹痛下痢、巅顶头痛、时发时止、躁烦呕吐、手足厥冷。 3.乌梅炭：乌梅或乌梅肉炒至焦黑色。乌梅炭长于涩肠止泻，止血，常用于久泻，久痢，便血，崩漏下血等。乌梅炭有明显的凝血作用，其水煎液小鼠灌胃，明显缩短小鼠的凝血时间。
4.醋乌梅：乌梅或乌梅肉用米醋拌匀，隔水加热2-4小时，取出干燥而成。醋乌梅功效与乌梅相似，因其酸味更强，其收敛固涩作用更强，尤其适用于肺气耗散之久咳不止和蛔厥腹痛。
上述炮制品不建议自行制作，中药的炮制是一个经验活，火候的掌握和炮制程度都需要大量的练习和经验。炮制后还要经过质量标准的检查，符合要求才可以被当做药品进入药店或医院使用。当然，像乌梅和乌梅肉药食同源，在家买来制作食物是非常安全的。但是不是多食久食，久食损齿。
药典中规定乌梅常用量为6～12g，临床上用量要灵活很多，根据不同的配伍，其治疗范围也更加广泛，患者还应面诊医师才能辨证论治，药到病除。
最后乌梅要置于干燥容器内，阴凉干燥处储存哦。
乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅,为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。乌梅性平，具有解热、祛暑、止泻、镇咳、驱虫等功效。用于肺虚久咳，久痢滑肠，虚热烦渴，蛔厥呕吐腹痛，痢疾，便血，牛皮癣，胆道蛔虫症。乌梅味酸能生津止渴，故可解醉酒烦渴，取乌梅30g水煎服，可解醉酒后烦渴。
1、治小便尿血：乌梅烧存性，研末，醋糊丸，梧子大。每服四十丸，酒下。（《纲目》）
2、治消渴，止烦闷：乌梅肉二两（微炒），为末。每服二钱，水二盏，煎取一盏，去滓，入豉二百粒，煎至半盏，去滓，临卧时服。（《简要济众方》）
3、治大便下血不止：乌梅三两（烧存性），为末，用好醋打米糊丸，如梧桐子大，每服七十丸，空心米饮下。（《济生方》）
4、治伤寒四、五日，头痛壮热，胸中烦痛：乌梅十四个，辣五合。水一升，煎取一半服，吐之。（《梅师集验方》）
5、治咽喉肿痛：乌梅一两，双花二两，雄黄四钱。共为细末，炼蜜为丸，每丸一钱。一次一丸，含化徐徐咽下，日三次。（辽宁《中草药新医疗法资料选编》）
6、治久咳不已：乌梅肉（微炒）、罂粟壳（去筋膜，蜜炒）等分，为末。每服二钱，睡时蜜汤调下。（《纲目》）
7、治化脓性指头炎：乌梅肉加适量的食醋研烂，或用乌梅二份，凡士林一份，制成乌梅软膏外敷，每日上药一次。此方对脉管炎所引起的指（趾）头溃疡也有效。（《草医草药简便验方汇编》）
乌梅既是药品也是食品。夏天寒湿偏重，许多人在这个时候容易火气大，食欲不振，胃口变差。此时，可饮用乌梅汤或乌梅粥来调节胃口、补充体液、增强食欲。还可用作小儿保健茶，作为体弱多病，经常消化不良的小儿日常保健用。
①乌梅汤做法：乌梅100克，白糖50克，将乌梅用1000毫升水煎，加糖后代茶饮。
②乌梅粥做法：乌梅15～20克，粳米100克，冰糖适量。将洗干净的乌梅入锅，加水适量，煎煮至汁浓时，去渣取汁，加入淘净的粳米煮粥，至米烂熟时，加入冰糖稍煮即可。
③小儿保健茶「芦根乌梅汤」做法：芦根20克，乌梅肉10克，黑豆30克。加开水600毫升浸泡20分钟，文火煮沸20分钟，用纱布过滤后，剩300毫升药液，调入白糖适量至酸甜可口为止。每次服50~100毫升，每日3次，每日1剂。
④黄芪乌梅汤做法：黄芪50至200克，乌梅20至50克。每次加水1000毫升，煎30分钟，共煎2次，备用。服法：每日早中晚饭前30分钟各服300毫升。具有辅助降糖作用，尤其对于脾气虚、气阴两虚型2型糖尿病患者。
（本答案由中山大学孙逸仙纪念医院辛莉提供）
欢迎关注「逸仙药师」，内有关于各种疾病合理用药的文章！
成语望梅止渴的原意是说梅子味酸，人想吃梅子就会流涎，因而止渴。之所以吃梅能生津止渴，其实这里面包含著一个酸生津的中医道理。李时珍曰：「梅，花开于冬而实熟于夏，得木之全气，故其味最酸。胆为甲木，肝为乙木，人舌下有四窍，两窍通胆液，故食梅则津生者，类相感应也。故素问云：味过于酸，肝气以津」。
中医认为酸、肝、津这三者的关系非常密切。通俗的说酸味能够补益肝脏，增强肝脏的疏泄作用而促进水谷的运化，也就是说水谷精微的形成过程以及转输过程加快了，于是口渴就自然而止，这就是酸生津的道理。
青梅味酸性平，经过炕焙炮制，自然变黑之后即成乌梅。相比于青梅，乌梅酸味不变，但多了温、涩的药性特点。《名医别录》云：「乌梅主治好唾口干，利筋脉，止下痢」，酸能生津、涩能止痢，故而乌梅具有止渴、止痢的功效。
乌梅是治疗口渴、消渴的一味常用药。轻微的口干、口渴、虽饮水却仍不解渴可以用乌梅代茶日日饮服。稍重一点的燥渴、消渴，且伴有烦闷的津亏证，可以用乌梅肉二两，微炒为末，每服二钱，水二盏，煎一盏，去滓，入豉二百粒，煎至半盏，温服。
乌梅止渴是因于酸，乌梅止痢则是因于涩。医说载：曾鲁公痢血百余日，国医不能疗。陈应之用盐水梅肉一枚研烂，合醋茶，入醋服之，一啜而安。大丞梁庄肃公亦痢血，应之用乌梅、胡黄连、灶下土等分为末，茶调服，亦效。
用乌梅治疗各种久痢不止，便痢脓血的记载非常多。上述医说中记载，陈应之用乌梅制成汤剂治愈了鲁公的痢血，后又用乌梅制成散剂治愈了肃公的痢血。这都是取乌梅涩能止痢的功效特点。其他药书也有许多乌梅止痢的药用记载：
肘后方：久痢不止，肠垢已出，用乌梅肉二十个，水一盏，煎六分，食前分二服。
济生方：大便下血及酒痢、久痢不止，用乌梅三两，烧存性为末，醋煮米糊和，丸梧桐子大。食前米饮服二十丸，日三。
圣济总录：便痢脓血，用乌梅一两去核，烧过为末，每服二钱，米饮下，立止。
尽管乌梅在止渴、止痢方面有良效，但也不能过食。内经云：「酸走筋，筋病无多食酸」，多食则损齿伤筋。
/完/
请搜索、关注公众号「抱朴言」
至美中医、至朴之言！
乌梅是很多人喜欢吃的零嘴，不仅味美，还能起到止渴生津的效果，对于炎热的夏季，或者出门游玩时，是不错的止渴佳品。其实乌梅的养生作用远不止于此，比如小孩子多吃一些乌梅，能起到预防蛔虫或者即使肚子里长了蛔虫，多吃乌梅也能帮助肠道将蛔虫排出体外，并且还避免了驱蛔药的副作用，所以家里有小孩经常喊肚子痛但又不是很严重的情况，不妨给他吃几颗乌梅试试。
其次，乌梅有清血、润肺止咳的作用，对于那些长期咳嗽得不到缓解的情况，也可以使用乌梅泡水或者煮汤喝，除了夏季可以喝冰镇乌梅汤以外，不是夏季的时候也可以使用乌梅汤煮水喝，以达到润肺止咳、养生益寿的目的。
再则，还有研究证实乌梅能够净化血液，乌梅中的柠檬酸能帮助吸收维生素和酵素，还能够预防疾病、消除疲劳。将乌梅和玫瑰花搭配一用泡水喝，能起到美容养颜、补益气血，同时还能减肥减脂的作用。对于有美容和减肥需要的女性而言，不妨一试，长期坚持，效果可观。
最后，在乌梅的中药功效中，涩肠固脱也是很重要的，说通俗一点就是有腹泻严重、长期得不到治疗和改善的情况，可以采用乌梅煮水喝，搭配一些其他固肠止泻的药物如豆蔻等，可以改善长期腹泻症状。说到这儿，可能有的人不明白，使用乌梅时到底是用核还是用用乌梅的果肉一起使用，其实效果有差别，但是差别并不是那么明显。所以即使不好分离乌梅果肉和乌梅核，就一同使用，同样能起到不错的效果。
乌梅出《本草经集注》。又名梅实、熏梅。为蔷薇科植物梅Prunus mume(sieb。)Sieb。et Zucc。的未成熟果实经炕焙而成。主产四川、浙江、福建、湖南、贵州。酸涩，温。入肝、脾、肺、大肠经。敛肺，涩肠，生津，安蛔，止血。①治肺虚久咳，久泻，久痢，虚热烦渴，蛔虫病腹痛，便血，尿血，血崩。煎服:3~9克。②治牛皮癣。熬膏服:每次9克。每日三次。③治疮疡胬肉，乌梅炭研末敷;鸡眼，用乌梅和盐水、米醋研烂涂敷。本品含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、苯甲酸、齐墩果酸、谷甾醇。种子含苦杏仁甙。乙醇或热水浸出液在体外对金黄色葡萄球菌，大肠、伤寒、副伤寒、痢疾、枯草、变形、结核杆菌均有抑制作申;亦能抑制某些常见致病性真菌。煎剂能减少豚鼠蛋白质过敏性休克的死亡，对离体兔肠有抑制作用。
推荐阅读：
