【饮酒心得】WINERY HANS & CHRISTINE NITTNAUS

OK。这瓶是我朋友去捷克买给我的NITTNAUS，总名称叫WINERY HANS & CHRISTINE NITTNAUS。我朋友跟我说这是冰酒，也是属于甜点葡萄酒，酒精浓度10.5%。我觉得很好喝耶！虽然它很甜，对不太喜欢喝甜酒的人来说它可能会甜到靠北，我爸就觉得靠北但我觉得甜在心。

而且它口感挺妙的，喝的时候都是甜味，可是在舌头开始蔓延开的时候酒精也足一扩张，也就是说它还是挺有酒精感的。不过好啦，客观来说它真的有点太甜了，有一种糖浆感，但是我觉得这样的甜度把它的酒精驯化柔和不会很刺辣，我个人是还满喜欢的。

再说，常常我不太喜欢喝葡萄酒是因为它都很酸涩，虽然这瓶甜度再降低一点我也觉得会比较好，可是偏甜我比较爱。不过应该要说我比较喜欢偏甜微酸，它似乎应该要有一点点的酸度。

我这瓶是2016的，这系列的甜葡萄酒普遍评价都还算不错，他们的酒庄跟葡萄园是在奥地利（Austria）布根兰帮州（Burgenland）的戈尔斯镇（Gols），Nittnaus家族拥有葡萄园已经有300多年历史，新锡德尔湖（Neusiedlersee）周围独特的微气候和多样化及丰富的土壤为他们的葡萄酒创造了完美的条件，也为他们和谐的红葡萄酒、新鲜的果味白葡萄酒以及优雅精湛的甜点葡萄酒提供独特的特色。

新锡德尔湖新锡德尔湖是欧洲中部的湖泊，位于奥地利和匈牙利接壤的边境，长36公里、宽12公里，面积315平方公里，海拔高度115.45米，平均水深1米，最大水深1.8米。《By维基》

戈尔斯酒庄一角

戈尔斯葡萄园

戈尔斯是奥地利最大的葡萄酒生产社区之一，自1684年以来，Nittnaus家族一直在布尔根兰的新锡德尔湖葡萄酒产区的戈尔斯镇。目前的Nittnaus庄园由Hans的祖父Johann Nittnaus于1927年建立，并于1985年被Anita＆Hans接管。在相对较短的时间内，Nittnaus成为新锡德尔湖葡萄酒产区的领先酒庄，也是奥地利最好的葡萄酒生产商之一。

1990年，Hans Nittnaus用Pannonia（一个描述风土的罗马词）创造了Pannobile这个名称，用主要原产葡萄生产出一种风土驱动的优质葡萄酒。自1994年以来，Pannobile也是戈尔斯镇9个酿酒师的联合体，每个人都创造了自己独特的Pannobile葡萄酒。

Nittnaus在戈尔斯种植了57公顷土地，分布在70多个不同的葡萄园中。该地区近三分之二的地区种植红葡萄酒，尤其是土生土长的红葡萄酒。