上班族「食」在要小心！医师教您如何击破外食陷阱
上班族三餐在外，容易吃到过油、太咸、高热量又缺乏纤维等不健康的餐点，久而久之会造成体重上升，甚至引发三高慢性病。因此，家医科医师林兆启要教民众三个秘诀，让外食族能够吃对食物、减轻身体的负担！
林兆启医师表示，外食族若想要吃得安心，又能兼顾体重控制，应该要遵守「要单点，不要套餐」、「要蒸烫，不要油炸」及「要不饿，不要吃饱」等三个原则：
要单点，不要套餐：林兆启医师指出，现在许多餐厅都会推出有主餐、副食甚至还有甜点的套餐组合供客人选择。有些套餐式的饮食容易让人一不小心就摄取了过多的热量，因此建议民众应要单点自己想要吃的食物就好。
要蒸烫，不要油炸：食物的烹调方式，直接影响了民众摄取的热量。因此，林兆启医师建议，选择食物以蒸、烫优先，其次是火烤，尽量不要油炸。
此外，菜色的选择上，要清汤不要浓汤、要蔬果多不要甜点饮料等，都是减低热量的方法。要不饿，不要吃饱：林兆启医师指出，许多人都会觉得吃饭要吃饱，其实当我们感到饱足感时，往往已经吃进超过身体所需要的食物。
医师建议，用餐时以小份量的餐点吃起，若还是饿再逐渐增加，只要不饿就好，不要吃到饱。除了平常饮食要注意，林兆启医师提醒，「体重控制」是一门需要长时间落实的课程，适当运动加上调整生活习惯，才是维持身体健康的好方法。
林兆启医师表示，外食族若想要吃得安心，又能兼顾体重控制，应该要遵守「要单点，不要套餐」、「要蒸烫，不要油炸」及「要不饿，不要吃饱」等三个原则：
要单点，不要套餐：林兆启医师指出，现在许多餐厅都会推出有主餐、副食甚至还有甜点的套餐组合供客人选择。有些套餐式的饮食容易让人一不小心就摄取了过多的热量，因此建议民众应要单点自己想要吃的食物就好。
要蒸烫，不要油炸：食物的烹调方式，直接影响了民众摄取的热量。因此，林兆启医师建议，选择食物以蒸、烫优先，其次是火烤，尽量不要油炸。
此外，菜色的选择上，要清汤不要浓汤、要蔬果多不要甜点饮料等，都是减低热量的方法。要不饿，不要吃饱：林兆启医师指出，许多人都会觉得吃饭要吃饱，其实当我们感到饱足感时，往往已经吃进超过身体所需要的食物。
医师建议，用餐时以小份量的餐点吃起，若还是饿再逐渐增加，只要不饿就好，不要吃到饱。除了平常饮食要注意，林兆启医师提醒，「体重控制」是一门需要长时间落实的课程，适当运动加上调整生活习惯，才是维持身体健康的好方法。
