记者郭世贤／基隆报导

新北市政府农业局辅导平溪区农会推出「漫步怀旧铁道小镇-新北特制珠葱丼」，以珠葱及当季在地食材入菜，加入平溪铁路支线及日式景点等元素，周末将在平溪正式开始贩售，欢迎大家到平溪农会共襄盛举，抢先品尝正鲜嫩的珠葱。

为了让游客来到平溪，13日将推出「新北特制珠葱丼」，贩售地点选在平溪老街起点的平溪区农会「珠葱小舖」贩售，菜色以珠葱及当季在地食材为料理，并结合平溪铁路特色及日治时代开发背景，将珠葱料理日式丼饭装在木制餐盒里，另附珠葱丝，让民众能自行施洒，让大家享受珠葱料理的幸福美味。

平溪农会家政班的主厨黎山恩表示，平溪是新北最大的珠葱产地，耕作农户约50人，产量约1-2万台斤，产值达100-200万，耕作面积总计约1.1公顷，与一般葱相比，珠葱吃起来多香气而少葱呛味。

黎山恩现场与农业局长李玟示范做新北特制珠葱丼，在白饭上铺上丰盛的猪肉片，搭配在地食材炸成的天妇罗，撒上满满的珠葱花，一碗新北特制珠葱丼就这样完成了。

农业局表示，珠葱是新北代表性的农产之一，今年结合了产地商圈，在平溪、新店、乌来、深坑与石碇区的餐厅，推出点一道珠葱料理且消费满500元即现折100元的活动，邀请民众一起来产地品尝珠葱料理。

4月20日、4月27日举办田间厨房一日游小旅行，结合产地观光塑造新北珠葱品牌，让产地商圈能够活络繁荣。小旅行游程从上午8点10分至下午4点30分，让民众农场珠葱采收体验、亲手料理现采新鲜珠葱、DIY珠葱盆栽、南瓜粿DIY及放天灯祈福，名额有限报名要快，资讯详洽平溪区农会02-2495-1051，或上农业局「来去农家Do一日」报名。