由热情打造的Delight   在念书的时候就对奶酪有莫名的爱恋与兴趣， 在与工作伙伴自行研究奶酪2年后， 发展出奶酪本体上绵密的口感后…决定步上创业分享的道路上。     一直尝试创新的Delight奶酪小舖， 曾经跟农改厂合作推出两种口味，其中一种为豆浆奶酪， 为交流文化的其中一环， 前阵子也参与了位于台北南港的美食展，支持公益活动， 全部采用天然食材，连生榛果都是自己炒的，不假它人之手。

 

 

Delight可爱的MENU

  

 

 

菜单产品命名的启发来自于跟店名一样的原点，Delight是愉悦、快乐的意思，所以菜单名字当然要布满巧思的让客人看到时会心一笑。而Delight奶酪小舖一直都想融入花莲特有的乐活、健康、天然等特色。巧妙的融入的实际作法则是所有食材都是当地所产。

  

菜单画面中，由上而下分别是 

　　醇香原味─法国鲜奶油花莲原产瑞穗鲜乳。

　　大麦町─烘烤过的臻果颗粒磨开后迷人的香芬扑鼻而来，加上超级好朋友巧克力融入奶香中。

　　相思豆豆─红豆与黑糖的滋养与奶酪搭配朴实感受。

　　糖吃了那朵花─精酿于冰糖中的鲜桂花在每一口奶酪中呼吸出清雅花香。

　　黑当当─沉稳芝麻香与养生竹碳结合而成的传统风味。

　　咖啡拉缇─Espresso与鲜奶交融，洒上研磨咖啡细粉，层层口感惊艳味蕾。

　　老甜甜─手工熬制糖浆淋在奶酪上，甜得恰到好处

　　First Love─慢火细熬的苹果泥，微酸微甜让你感受初恋的美好。

　　小绿绿─奇异果香与奶酪交织出绵密酸甜的口感。

  

 

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另外， 要特别介绍Delight奶酪小舖的另一位高人   COFFEE MAN  忠义哥   驻店的咖啡人， 是一个追求口感层次丰富浅培咖啡的职人玩家。

 

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